Kolači "Shu" su slični našim kolačima, pripremljeni su i od mastila i kao punjenje kremom. Ali, oni izgledaju drugačije. Po pravilu, kolači "Shu" imaju okrugli oblik. Na prvi pogled, oni su potpuno neprivlačni, ali ovde su ukusni jednostavno božanski. Sada ćemo vam reći detaljan recept za pripremu "Šu".
Torta "Shu" - recept
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 5 komada;
- maslac - 100 g;
- voda - 1 staklo;
- sol - pinch.
Za kremu:
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- mlijeko - 750 g;
- šećer - 350 g;
- Vanilin - po ukusu;
- sol - pinch.
Priprema
Prvo pripremite kremu: pobijedite 2 jajeta, šećer, pola čaša mlijeka i brašna. Polako dodajte dobijenu smešu u dobro zagrejano mleko, stalno mešajući, dovedite do curenja, kuhajte još jedan minut ili tako. Zatim uklonite sa vrućine, ostavite malo hladno i dodajte vanilin i omekšano maslac. Provucite sve mikser i šaljite kremu u frižider.
Sada pripremamo testo: kuvamo vodu i rastvorimo u sebi maslac, a zatim polijemo brašno polako i uz mešanje stojimo na malom vatri oko minuta dok se testo ne zaostane za zidovima. Zatim unosimo jedno jaje u testo, stalno mešajući. Trebalo bi da nabavite kremu za konzumiranje testa. Spustite testo u poslužavnik za pečenje sa kuglicama za odvrtanje.
Na prvi pogled, recept "Shu" može izgledati malo komplikovano, ali ako jasno pratite uputstva, imate ukusni dezert.