Gastritis je prilično česta bolest koja uzrokuje mnogo neprijatnosti bolesnoj osobi. Ishrana u ovom slučaju omogućava izbjegavanje daljeg napredovanja bolesti i postizanje lijeka ili stabilne remisije.
U fazi remisije hroničnog zapaljenog procesa želuca, pacijenti se pridržavaju ishrane koju preporučuju lekari kao sto broj 15. Sve je dozvoljeno da jede, u umerenosti, a hrana je što je moguće bliže zdravu, to jest, slatka, vruća i pržena u meniju su prikazane u malim količinama.
Međutim, sa značajnim kršenjima u ishrani, prisustvo zavisnosti od alkohola i nikotina, teški stres , gastritis se opet može osetiti u obliku pogoršanja. U takvim slučajevima, pacijenti su prisiljeni da jedu kao ishranu za akutni, prvi put, gastritis.
Kakvu vrstu ishrane preporučuje za pogoršanje stomačnog gastritisa?
Pacijentima se preporučuje dijeta, koja se naziva medicinom kao tablica broj 1. To je jedna od najstrožijih dijeta i prikazana je ne samo za ovu bolest, već i, na primjer, kod pankreatitisa. U ovom slučaju, kislost želudačnog sadržaja je od posebnog značaja.
Dakle, prilikom izbora onoga što se može jesti sa akutnim gastritom sa visokom kiselinom, dijeta nudi sljedeće proizvode:
- bez zavarenih supa na slabim brodovima;
- sluzasto mlijeko i nemešena kaša (ovsa, heljda, goveđa, pirinač, biserni ječam);
- supe od povrća;
- nagnuti se skoro "na vlakna" pusto meso;
- zavareni "u vrećama" jaja;
- kompoti, kese;
- povrće, pored temperature tretmana: krompir, šargarepa, repa, kupus;
- bela mrvica;
- kolačići keksa;
- med, marshmallows, ne-kiselih konzervansa, šećer.
Važno je da se ova hrana servira u toploj formi, s obzirom da previše hladna ili topla hrana može poboljšati neprijatne manifestacije gastritisa. Povrće i voće u svojoj sirovoj formi tokom ponovnog nastanka bolesti se ne preporučuje zbog mogućnosti mehaničkog oštećenja stomaka. Hrana se priprema uz dodatak male količine soli po pari, kaljenju ili pečenju, ali bez krune. Pohovana jela i začini su kategorički kontraindikovani. Ako postoje loše navike, trebalo bi napustiti ovaj period.
Ishrana za pacijente sa gastritisom sa niskom kiselošću ukazuje na neke karakteristične osobine. Atrofični gastritis je obično stara bolest i retkost. Suština ishrane sa ovom vrstom gastritisa je da stimuliše proizvodnju želudačnog sokova radi poboljšanja varenja hrane.
Ovom dijetom, dozvoljena su poslužena jela, ali bez teške koruze. Treba jesti u malim porcijama, ali češće. To vam omogućava da stimulišete sekretornu funkciju stomaka.
Želeo bih da ukažem da ako imate višak telesne težine, pacijenti sa gastritisom treba da budu pažljivi u pitanju koja dijeta treba izabrati za gubitak težine. Stručno isključena kruta mono-dijeta, sa neuravnoteženom ishranom i ograničavanje ukupnog broja kalorija dnevno može se samo pogoršati i smanjenjem slatke i masne hrane.
Ishrana sa gastritisom u akutnoj fazi u kombinaciji sa modernim lekovima omogućava u najkraćem mogućem roku poboljšanje stanja i stabilizaciju hroničnog procesa.