Cheesecake - omiljeno od strane mnogih peciva, napravljenih od raskošnog testa i punjenja s curdom. Postoji mnogo recepata, ali svaka domaćica uvek donosi svoj ukus. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti sira sa sirćetom u pećnici.
Recept za sirevi s sirćom u pećnici
Sastojci:
Za test:
- mleko - 1 komad;
- kvasac - 40 g;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soli - štapić;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- brašno - 3 tbsp.
Za punjenje:
- kačkavalj - 500 g;
- šećer - 0,5 predmeta;
- jaje - 1 komad;
- grožđice - po ukusu;
- pavlaka bez masti - 2 tbsp. kašike;
- Vanilin - po želji.
Priprema
Da napravimo testo za sir sir u pećnici, zagrejte mleko, stavite svež kvasac i mešajte. Zatim uđite u tučeno jaje, rastopljeni puter, so, šećer i potresite brašnom. Mi mešamo masu i stavljamo ga na 2 sata na toplo mesto, pokrivajući ga ručnikom. Sok od sira raste kroz sito, dodajte šećer, vanilin, pavlaka, jaje i nežno mešajte. Grožđice se opere, sortiraju se od ostataka i sipaju nekoliko sati toplom vodom. Posle toga, iscedite tečnost, izlučite suvo i premešajte do mase curde. Približio se testu koji se širio na sto i podelio na delove. Mi formiramo male lopte i blago ih izravnavamo. Zatim, uzmite staklo i napravite dno na svakom odrezu radnog komada. Smestili smo tamu na robu, na vrhu s žumancetom i poslali grizu 30 minuta u toplu pećnicu.
Recept za kraljevsku sisu sa sisaricom u pećnici
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 komad;
- limunov sok;
- maslac - 200 g;
- šećer - po ukusu;
- soda - štapić.
Za punjenje:
- jaje - 5 komada;
- šećer - po ukusu;
- kačkavalj - 500 g;
- vanilija.
Priprema
Pre početka pečenja sira sa sirćom,