Pileći rol je originalno jelo, koje se, u zavisnosti od recepture, može služiti kao punopravni drugi tok u vrućoj formi ili kao hladna užina. Neutralan nenametljiv ukus piletine omogućava vam da ga kombinirate sa širokim spektrom proizvoda i začina, svaki put kada dobijete novi rezultat.
Pileći roll u bočici
Neuobičajen način primene ovog recepta već je osvojio ljubav i poštovanje domaćica. Pileći rulet sa želatinom izrađen je direktno u plastičnoj bočici, koja nakon očvršćavanja sadržaja jednostavno seče sa obe strane i gotov proizvod se izdvaja.
Sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- orasi - 100 g;
- želatin - 35 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- soli, zelenila, bibera.
Priprema
- Pileće meso se iseče na porcije i stavlja u tanjir sa debelim dnom.
- Čvrsto pokrijte poklopac sa poklopcem i stavite je na peć.
- Meso u svom soku natopite na srednju vrućinu sve dok ne bude mekano.
- Hladno meso je odvojeno od kostiju i tla.
- Vraćajte piletinu u tiganj sa sokovima, dodajte beli luk, so, biber.
- Želatin se rastvara u vodi prema instrukcijama i pomeša se u sadržaj tiganja.
- Sa 1,5-litarskom plastičnom bočicom, odrežite gornji deo, stavite pripremljenu masu u njega i stavite je u frižider za zamrzavanje.
Pileći roler u pećnici
Često se rolnice punjenja piletine pripremaju pečenjem u pećnici. U zavisnosti od recepture, proizvodi se umotavaju u foliju, kuvani u rukavu ili samo u obliku. Kao rezultat toga, proizvodi uspijevaju sočni, nežni, mirisni, a ako ih pečete na kraju procesa ispod roštilja, onda rude spolja. Kao punjenje, koristite različite biljne mešavine, pečurke, suvo voće, kao i orasi i zelenilo.
Pileći rol sa slivama
Iznenađujuće začinjeno i mirisno, pileći roll u foliji sa punjenjem slanine i oraščica je moguće. Da bi se proizvod ispustio, preporučuje se preliminarno mariniranje pilećeg brašna, aromatizovane zapečaćene krevete sa majonezom. Dodatna oštrina posude će dati lukne zube i jedinstvenu aromatičnu suvu mješavinu italijanskog ili provansalnog bilja.
Sastojci:
- file od piletine - 600 g;
- slane - 100 g;
- orasi - 100 g;
- sir - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- karanfilić beli luk - 2 komada;
- majonez - 100 g;
- Italijansko bilje, so, zelenilo, mješavina paprika.
Priprema
- Pile su sečene, pretučene i položene u jedan sloj koji se preklapaju.
- Okoseno je mesom, ukusom majoneze, belog luka, italijanskih biljaka, mešavinom paprike i ostaviti 40 minuta.
- Urezati suve slane u toploj vodi 30 minuta, isecite i mešajte sa orasima, peršunom, koperom.
- Na mesu ptica izložite komponente punjenja, savijte meso rolnom i zavojnicom sa vrpcom.
- Podmazujte proizvod ulja i postavite na komad folije.
- Isperite posudu 30 minuta na 180 stepeni.
- Okrenite foliju, potresite paket s sirom i vratite je u rernu još 10 minuta.
Pileći roler sa pečurkama
Mnogi smatraju kombinaciju piletine sa gljivama banalnim. Ali sa razumnim pristupom biznisu, zasnovanom na sličnoj gastronomskoj kombinaciji, možete napraviti neverovatno originalno i pristojno jelo, kao npr. Pileći roll, recept koji je detaljno opisan u nastavku. Potrebno je samo dopuniti pečurke sa dobrim siram i ukusom ukusa, a ukus hrane će premašiti sva očekivanja.
Sastojci:
- file od piletine - 600 g;
- pečurke - 200 g;
- luk - 100 g;
- sir - 90-100 g;
- ulje - 30 ml;
- majonez - 100 g;
- začine, so, mešavina paprika.
Priprema
- Pileći fileti bičaju malo, podmazani majonezom sa slanom, začini, biberom i ostavite da stoje 20 minuta.
- Pržite pečurke s crnim lukom.
- Pomiješite pomfrit s krompirima, peršunom, rasprostranjenjem na mesu, preklopom sa rolnama i vezom sa navojem.
- Podmazujte proizvod ulja i stavite ga u rukav.
- Nakon 30 minuta, film se sječe i kuvaju do braon.
Pileći rol sa sirom
Iz sledećeg recepta ćete naučiti kako napraviti pileći rol sa punjenjem sira. Takav užitak je posebno dobar u toploj ili vrućoj formi i može se poslužiti kao punopravni vrući drugi tok. Međutim, rezanje takvog roleta biće veoma apetizirno i savršeno dopunjuje parče kruha za doručak. Sir se može uzeti iz jedne sorte ili više i dopuniti s kremom i svježim biljkama.
Sastojci:
- file od piletine - 600 g;
- sira tvrda - 100 g;
- sanitarije - 70 g;
- zob iz belog luka - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- ulje - 30 ml;
- zelenilo;
- majonez - 100 g;
- začini, so, mešavina paprika.
Priprema
- Meso je isečeno, pretučeno, ukusano sa začiništima, biberom, majonezom i soljem.
- Sirni čips pomešani su sa sirom, koperom i peršunom, dodajte so po ukusu i dodajte beli luk.
- Napunite punjenje mesa, ukrasite snop i vezite ga navojem.
- Posle 40 minuta pečenja u foliji na temperaturi od 185 stepeni, pripremljen je pileći prsa sa sirom.
Pileći roler sa omletom
Neverovatno je učinkovit pileći file sa omletom. Lavovski udeo proteina u ovom jelo dopustiće mu da se upiše u kategoriju ishrane, a prvobitni dizajn će biti odlična prilika da napravi proizvod za podnošenje na svečanom stolu. Sprovođenje recepta je jednostavno, ali vam je potrebna neka rukotvornost i ruka ruke da nežno preklopite kompoziciju i ne prekidate integritet sloja jajeta.
Sastojci:
- piletina - 400 g;
- Izabrana jaja - 6 komada;
- domaća majoneza - 100 g;
- luk - 100 g;
- sir - 150 g;
- sveže zelenilo (mix) - gomilu;
- ulje - 50 ml;
- začini, mešavina paprika, soli.
Priprema
- Oblikujte oblik (oko 40-25 cm u veličini) sa pergamentom i ulje ulje.
- Mešajte jaja sa majonezom i razblažite se sa blenderom.
- Zalijte bazu omleta u kalup i pecite 15 minuta na 185 stepeni.
- Isecite piletinu i pomešajte ga sa prženim lukom, so, paprom i začini.
- Na omleti širite punjenje, posipajte biljkama i sirom čipovima.
- Prekopati proizvod rolnom, ulje na vrhu i poslati ga u zagrejanu rernu 15 minuta.
Pileći roll u multivarijantnom
Ukusno i uljarano pileće rolanje kod kuće može se uraditi uz pomoć modernog asistenta - multivark. Uslovi koji su napravljeni u uređaju će promovisati jednoobrazno grejanje proizvoda. Da biste sačuvali sučnost, možete ga dodatno staviti u foliju ili rukav i koristiti sveže ne zamrznuto meso i striktno pratiti zahteve recepta.
Roll s mlevenom piletinom
Iz sledećih preporuka naučićete kako napraviti pileći roln sa mlevenim mesom i jajima. Nestandardni dizajn proizvoda rezultira prekrasnim izgledom užine na rezu, a harmonična kombinacija proizvoda je jednostavno božanska po svom ukusu.
Sastojci:
- formee - 500 g;
- jaja - 4 komada;
- bela lisica - 200 g;
- luk - 50 g;
- mlijeko - 50 ml;
- zelenila, začini, so;
- ulje - 50 ml.
Priprema
- Nađite tri jaja čvrsto kuvana i očistite.
- Punjenje se pomeša sa hljebom, jajima, sorom, biberom, zelenilom natopljenom u mlijeku i pretučenim.
- Položite masu na filmu, postavite centar jajeta i okrenite ga sa mlečnim slojem sa obe strane, zatvarajući jaja.
- Uređaj dobro premjestite u rukav, koji se širi u multicast i dodajte malo vode.
- Nakon sat vremena kuvanja u režimu "Bake", pileći roll sa jajima će biti spremni.