Mnogi od nas vole mandarine, ali svakako svi ne znaju da je samo meso pogodno za jelo. Aplikacija se može naći i za koru. A delikatesa će biti veoma ukusna. Predlažemo vam da pripremite kandirano voće iz mandarinske korune i mi ćemo vam pomoći u tome. Slučaj je svakako mudar, ali rezultat je vrijedan. Ako su kandiranog kandiranog voća često suviše suve, a verovatno su tamne boje, domaće bombone su sočne, mirisne i po svom kvalitetu sigurno ćete biti sigurni.
Kako napraviti kandirano voće iz mandarine kod kuće?
Sastojci:
- marelica - 500 g;
- šećer - 1 kg;
- voda - 200 ml.
Priprema
Prije pripreme kandiranog voća, korune mandarina temeljno se opere, zatim seče na male kvadrate ili pruge. Zatim ih napunite vodom na sobnoj temperaturi i natopite 3 dana. Istovremeno, voda treba 3 puta menjati vodu, nakon čega se voda spoji, a umjesto toga dodavamo vodu za sirup u izračunavanju od 100 ml za 250 g korupa, zapalimo, dovedemo do vrućine i kuhamo oko 10 minuta , mešanje. Sada se korijena može filtrirati i dodati šećer u tečnost i zagrijati sve do gustog mešanja tako da sirup ne gori. Primljena masa se popunjava korpama i ostavljamo 10-12 sati, tako da su impregnirani. Posle toga, ponovo ih stavljamo na vatru i propuštamo ih da vriju. Ponovo bacite koru u crtač, tako da preostala tečnost stakla. Mi stavljamo kandirano plodove mandarine na sto ili tačku za pečenje sa tankim slojem, tako da se osuše. Obično za jedan dan, zadovoljstvo je spremno. Može se koristiti u čistoj formi ili se može koristiti u pečenju.
Kandirane mandarine od mandarinske kože - ekspresni recept
Prethodni recept za izradu kandiranog voća je divan, ali zahtijeva strpljenje i vrijeme. Ako želite sve učiniti brzo, sledeći recept je za vas.
Sastojci:
- mandarine kože - 200 g;
- šećer - 400 g;
- limunska kiselina - po ukusu;
- voda;
- sol.
Priprema
Ispraznite gomilu u sudu, sipajte u vodu (oko 1,5 litra), zapalite, dovedite do vrele i kuvajte 10 minuta. Bacite kruške u sjaj, isperite ih pod tekućom vodom i ponovo sipajte vodu dodavanjem pola kašičice soli. Sol je potreban kako bi uklonio ogorčenost iz korenja. Dodajte do vrele, opet, kuvajte 10 minuta, isperite i treći put ponavljamo postupak. Posle ovoga, kora se ponovo baca nazad u cirkulac i iseči u vrlo tanke slamke ili jednostavno proizvoljno podeljene na komade. U sudu izlijte šećer, dodajte čašu vode, dovedite do vrele vode. Sad stavljamo lignje u sirup i kuvamo do skoro potpunog kuhanja. Komadi kože treba postati skoro providan. Sada kada su kandirani plodovi gotovo spremni, bacimo ih nazad u cirkulac, čime ostavljamo ostatak sirupa. Možete ih uvijati šećerom ili šećerom u prahu i osušiti ih. Da biste to učinili, možete ih jednostavno ostaviti otvorenim u vazduhu, a možete ih postaviti u poslužavnik za pečenje
Takođe možete pripremiti kandirano voće iz tangerina za buduću upotrebu: možete ih sterilizirati limenkama i kandiranim plodovima, pokriti ih poklopcem i držati u frižideru. I onda ga koristite sami. Inače, sirupa se takođe ne žuri da pere, to će učiniti odličnu impregnaciju za kolače.
Kandirano voće može se pripremati samo od mandarinske korune, a možete napraviti sortirane i koristiti koru od bilo kog citrusa: narandža i limun i grapfrut su pogodni. Zašto dobro stvari nestaju, ako možete kuvati tako ukusno poslastice!