Ako želite zadovoljiti svoju decu ili iznenaditi goste s pravim komadom konditorskih proizvoda, ukrasite tortu sa figurinama ili cvetovima napravljenim od šećerne masti. Malo strpljenja i slobodnog vremena i onoga što je izgledalo kao težak zadatak može biti prijatan hobi za vas, pružajući radost vašim najdražim i zadovoljavajući vas.
Mastilo napravljeno od želatina i šećera u prahu kod kuće - recept
Sastojci:
- želatin - 1 kašičica;
- voda - 8-9 kašičica;
- limunov sok - 5 kapi;
- šećer u prahu - 250-300 g;
- aroma.
Priprema
Da se stvarno isprazni šećerni mastik na ovom receptu iz želatina, posebna pažnja treba posvetiti izboru želatina. Mora biti neophodno kvalitativno. Ako je izbor ispravan, onda nakon jednog sata namakanja potrebnu količinu vode u vodi treba biti gruba, u gustini je slična gustoj pavlaci. Tokom čitavog vremena namakanja želatin sa vodom periodično se meša. Ako grilje nije uspelo, pokušajte da ispravite situaciju dodavanjem druge količine želatina. Previše gusta ukupna masa, jedva je mešana kašikom, malo se razblaži vodom.
Sada zagrejte želatinsku kremu na vodenoj kupki, mešajući, dok se grudi potpuno ne rastvorite, ali nemojte dovesti do curenja, dodajte ukus, limun sok i mešajte.
Podižemo malo šećera u prahu u posudu, na njega stavimo vruću želatinsku masu i počnemo prvo premešati sa kašikom, a malo malo prelijemo preostali mleveni šećer u prahu, a zatim ga prebacujemo na ravnu površinu i ruke. Trebalo bi dobiti plastičnu, dobro oblikovanu formu. Mi uzimamo u obzir da nakon hladjenja masa će se gustiti, tako da dodamo malo praha i čim kompatibilnost prestane da "pliva"
Ako želite, možete da obojte potrebnu količinu mastila u različitoj boji. Da biste to uradili, odvojite ukupnu masu rezina, dodajte boju u njega i gnetite je dok se ne distribuira potpuno i postiže se glatka boja.
Ovaj mastik, napravljen od šećera u prahu i želatine nije pogodan za zatezanje kolača. Ali proizvodi vrlo efektivne figure, cvijeće i druge ukrase za tortu.