U svrhu dekoracije najlakše je koristiti konditorsku mastiku koja se lako može naći u specijalizovanim prodavnicama, iako cijene za to ne mogu zadovoljiti sve, zato su kućni recepti mastike na različite osnove, mnogo pristupačniji i lako se pripremaju .
Masto marshmallows za tortu kod kuće - recept
Možda najčešći recept za mastilo je onaj koji se pripremi na bazi marshmallow marshmallow. Pored samih brašna, sastav uključuje praškastog šećera u prahu, druga činjenica je zaista važna u slučaju da želite da pripremite prilično gustu mastiku, koja za sve drugo neće pasti.
Sastojci:
- marshmallow - 455 g;
- voda 75 ml;
- šećer u prahu - 920 g;
- rastopljeni puter - 115 ml.
Priprema
S obzirom da se bešumnik veoma brzo zagreje, počnite pripremajući najsigurniji šećer u prahu. Celokupni preparat se sastoji u sisanju kroz fine sito. Nakon toga, postavite sve brašno u dovoljno duboko jelo, pogodno za mikrotalasnu pećnicu, sipajte celu vodu i ostavite da se istopi za sat i po minuta. Dobijenu masu dodajte sve šećer u prahu i rastopljeni puter. Ako imate procesor hrane sa posebnim priključkom za kuke, onda ga koristite, inače ćete morati ručno raditi na mastilu sve dok se ne postane glatko i duktilno. Nakon toga, proizvod se odmah koristi ili čuva u zapečaćenim kontejnerima, umotanim u film, na hladnoću.
Ako je potrebno, delovi mastika mogu se lako obojiti bojom hrane na osnovi gela.
Šećerna želatinska mastika sa vlastitim rukama - recept
Postoji i alternativni recept za gelatinsku mastiku, idealno pogodan za oblikovanje različitih oblika i dekornih elemenata. Da bi pokrio celu tortu, ovaj mastik to neće učiniti, jer se brzo ojačava, gubi svoju plastičnost.
Sastojci:
- šećer u prahu - 520 g;
- voda - 55 ml;
- želatin - 10 g.
Priprema
Pre raspuštanja granula želatina, sipajte toplu vodu i ostavite do otoka. Nakon otapanja, rastvor želatina se zagreva sve dok nije potpuno providan. Kada je spremna, sipati oko polovine presečenog šećera i gnetiti ovu jednostavnu masu, pomeriti je na sto i nastaviti gnetiti dodavanjem delova šećera u prahu dok mastik ne prestane da bude lepljiv.
Mleko mastilo kod kuće - recept
Osnova mlečnog mastila nije samo šećer u prahu, već i suva formula za bebe. Ovaj mastik dobija ukus laka mleka zbog same smeše i kondenzovanog mleka, što dodatno dodamo.
Sastojci:
- Mlečna mješavina - 340 g;
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- šećer u prahu - 355 g.
Priprema
Provucite mlečnu mešavinu i šećerni prah kroz fino sito, a zatim sve premešati sa posudom kondenzovanog mleka. Mešati sastojke zajedno najmanje 5 minuta, tokom tog vremena mastik će sticati neophodnu elastičnost, ujednačenost i osloboditi se lepljivosti. Zatim se može odmah izvući ili otići
Čokoladni mastik - recept
Sastojci:
- čokolada - 95 g;
- šećer u prahu - 165 g;
- Sirnjaci - 95 g.
Priprema
Isperite čokoladu u mikrotalasnu pećnicu i dodajte marshmallow na njega. Nakon mešanja, vratite sve nazad u mikrotalasnu peć drugu pola minuta, a zatim miješati s šećerom u prahu.