Korzhiki, kuvan na jogurtu, savršeno odgovara čaju, mleku, kafi, kakao. Može se dugo skladištiti i uopće ne zajebavati. Skrećemo vam pažnju na neke zanimljive recepte za pripremanje kućnih kukičanja.
Recept za biskvite na kefir
Sastojci:
- pšenično brašno - 3 komada;
- granulirani šećer - 1 komad;
- kefir ili jogurt - 1 proizvod;
- jaje - 1 komad;
- soli - štapić;
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- orasi - 0,5 predmeta;
- cimeta - po ukusu.
Priprema
Dakle, za pripremu biskvita prvo mešajte kefir sa šećerom i jednim žumancetom. Zatim dodajte soda, ugašena sa sirćetom i malo soli. Svi miješajte i zalijete malo malo suncokretovog ulja.
U rezultujućoj smeši, sipajte prešišljeno brašno, seckani orah i ostavite testo 45 minuta na toplom mestu, pokrivajući ga peškirom. Sada podelite testo na nekoliko identičnih delova, svrstavajući ih u kolač sa debljinom od oko 1 centimetar. Potapajte vrh torte sa cimetom, a zatim koristite našu kalupu da isečite naše buduće korune.
Zatim podmazati posudu sa margarinom i posuti ga brašnom. Širimo keks i šaljemo u pećnicu, zagrejanu na 180 ° 10 minuta, a zatim dodamo malo vatre i pecimo još 10 minuta. Da biste proverili da li su keksi spremni, malo pritisnite prst na površini. Ako se oporavio u obliku, onda je vreme da ga izvučete iz rerne. To su svi ukusni keksi na kefiru. Možete ih služiti i toplo i hladno!
Korzhiki na jogurtu u tiganju
Sastojci:
- pileće jaje - 1 komad;
- kefir - 150 ml;
- granulirani šećer - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Pšenično brašno.
Priprema
Ovaj recept za izradu kratkih pasa je prilično jednostavan. Razbijamo jaje u posudu, ubacimo kefir, dodamo šećer, šapu soli, soda i vanilin. Mi sve temeljno miješamo. Postepeno dodajte brašno i mešajte meko i homogeno testo. Pokrijte ga ručnikom i pustite da stoji na toplom mestu 30 minuta.
Zatim podelite testo na dva dela. Svaki se uvlači u pravougaonik debljine oko 1,5 cm i preseci u dugačke trake. Zatim svaku traku isecite na 2 manja. U sred noža napravite mali rez i prolazite kroz jedan od krajeva trake. Korzhiki se dobijaju u ovom neobičnom obliku. Pržite ih u bastu u biljnom ulju na srednjoj vrućini sa obe strane. Spremni kroasani se služe na stolu sa pavlacima ili džemom.
Med biskviti na kefir
Sastojci:
- pšenično brašno - 2 komada;
- med - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- grožđice - po volji;
- kefir - 0,5 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- soda - 0,5 tsp.
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
Bacite brašno sa soda i temeljno siftirajte kroz sito. Ulje se rahlo topi i miješati dok svi grudi nestanu. Grožđe se opere pod toplom vodom, bačeno nazad u hladnjak, osuši, a zatim se sipalo 10 minuta sa ključanjem vode kako bi se malo otečila. Zatim, iscedite vodu, obrišite grožđice peškirkom, stavite ih u posudu i sipajte tečni med.