Ako se prije banana smatralo egzotičnim plodom, sada nam je ovo ukusno dobrote dostupno tokom cijele godine. Mi smo navikli da je jedemo u sirovom obliku, kao i bilo koje drugo voće. I ispostavlja se da su čak i supe pripremljene od banana. Nekoliko zanimljivih recepata za kuvanje bananskih supa vas čekaju ispod.
Mlečna supa sa bananama
Sastojci:
- mleko - 2 šolje;
- banane - 2 komada;
- lupak jedne narandže;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- sol - pinch.
Priprema
Očistimo banane, posečemo ih rezancima i kombiniramo mlekom (1,5 čaše). Uz pomoć blendera, banane sipamo mlijekom. Sada dodajte šećer i sol. Oranž, umivajte sa ključanjem vode i uklonite zest. Polovina ove pelene se dodaje u mešavinu mleka i banane. Masu dovodimo do curka.
Brašno premešajte preostalim hladnim mlekom. Ovu smešu prelijemo u banansku lonac na lukavu, stalno mešajući. Donesi do vrela i isključi - mlečna banana supa-pire je spremna. Mi ga poslužujemo vrućim, posipnim preostalim seckanim zestima.
Banana supa sa kari
Sastojci:
- banane - 1 komad;
- Maslac - 40 g;
- brašno - 30 g;
- mlijeko - 100 ml;
- pileća juha - 0,5 l;
- krema - 50 ml;
- curry prah - 2 tbsp. kašike;
- šećer - štapić.
Priprema
Pileća juha pomešana sa kremom i mlekom. U tiganju, stopite maslac, prosuti brašno u njemu do zlatne boje. Mi masu prebacujemo u posudu sa brokolom, dodamo šećer. Kuvajte na niskoj temperaturi oko 10 minuta, stalno mešajući. Zatim uklonite posudu iz vatre, dodajte pire banane i curry. Opet, temeljito miješajte i poslužite ga stolu.
Supa banana
Sastojci:
- banane - 2 komada;
- pirinač - 1 staklo;
- pileća krilca - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- soja sos - 4 žlice. kašike;
- konzervirani grašak - 3 tbsp. kašike;
- konzervirani kukuruz - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- kari - 1 kašičica;
- vruća crvena biber - 1 kašičica;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- Ground đumbir - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- zelenilo, so - po ukusu.
Priprema
Pileća krilca se kuvaju u 3 litre vode sve dok se ne kuvaju, a zatim meso odvoji od kostiju i iseckane na komade. I možete ostaviti krila cijelu. Spremni da kuvate pirinač. Šargarepa se čisti, seče na kocke i prži u biljnom ulju sve do meke, zatim širi pirinač, grašak, kukuruz, seckana banana, seckani beli luk i prelije u soja sosu . Nežno mešajte sve i nekoliko minuta kuvara ispod poklopca. Prenesite sve rezultujuće mase u brod, dodajte so i začine i kuhajte na vrućoj temperaturi oko 10 minuta. Supa je spremna, možete pozvati na sto!