Zamislite da su gosti na pragu i da nema čaja za čaj. Dovoljno je da se na dužnosti posluži lježer pecivo, konzerva konzerviranog ananasa, a svojim gostima možete iznenaditi ukusno i mirisno pecivo - ananasova pita ili ananas u lješnom testu - pola sata. Izvanredno, delikatesnost podseća na hrizanteme, što je samo po sebi originalno, a ukus hrskavih korenja i sočnog voća neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Prstenovi ananasa u lješnom testu
Vrhunac ovog recepta je da je ananas umotan u trake lisnatog peciva. To možete učiniti na dva načina: obložite ih, tako da je plod potpuno prekriven testom ili ostavite razmak između traka. Ako volite pecivo sa slatkim ukusom, možete uzeti još šećera u prahu da napravite ananas u lješnom testu.
Sastojci:
- testo crevo - 250 g;
- konzervirani ananas - 10 prstenova;
- šećer u prahu - 5 kašičica.
Priprema
Skinite testo i prokrčajte ga sa valjkom u sloju, a zatim sječite debljine do 1 cm. Od navedene količine testa, trebalo bi da dobijete oko 20 traka. Sada počnite da omotate ringlete ananasa u lješnom testu: svaka traka se proteže kroz centar i fiksira se u sredini. Na 1 ringletu ćete imati 2 trake. Postavite ananasne prstenje u testo na poslužavnik za pečenje (prethodno pašite papirom za pečenje) i stavite pećnicu, zagrejanu na 200 stepeni 20-30 minuta. Završili ananas u testu posuti s šećerom u prahu i pomerili u posudu.
Recept: ananas u testu sa višnjom
"Cveće" sa iznenađenjem iznutra, možete kuvati i bacati, dajući večernji čaj, a povodom praznika. Češnja u centru sveže pečene "hrizanteme" dati će originalnost pečenja. Ananas u lisnatoj peciva, recept koji vam damo, savršen je za sve proslave.
Sastojci:
- testo crevo - 500 g;
- konzervirani ananas (prstenovi) - 1 can;
- jaje - 1 komad;
- trešnja - po ukusu;
- šećer u prahu, cimet - po ukusu.
Priprema
Gotovo lješno testo se valja u sloj i presije na tanke trake (0,5-1 cm). Ananas se uzima iz posude, osuši, posuti s prahovim šećerom, cimetom i pusti da laže oko 10 minuta. Tada je svaki prsten umotan u testo: proširimo traku kroz centar i sredimo ga u sredini. Na 1 ananasovom prstu ćete uzeti 2 trake lišćem peciva. Sada stavite komad testa u sredinu ringleta, napravite žljeb i položite trešnju u njega (može uzeti konzervisano). U lisnatoj pecivu stavite ananasne prstenje u lisnato pecivo na ploče za pečenje pokrivene papirom za pečenje, mast sa prebijenim jajima i stavite u pećnicu (200 stepeni) u trajanju od 20-25 minuta. Završeno tkivo sa ananasom posutim šećerom u prahu i poslužilo za stolom.
Usput, umjesto trešnje možete koristiti bilo koje bobice: borovnice, ribizle ili brusnice.
Ananas u lisnatoj peciva sa kajsijom
Ako stavite pola kajsije u sred svakog "cveta", onda će vaša peciva podsećati na "kamilicu".
Sastojci:
- testo crevo - 400 g;
- konzervirani ananas (prstenovi) - 1 can;
- jaje - 1 komad;
- kajsije - 300 g;
- šećer u prahu - po ukusu.
Priprema
Isecite lisnatog peciva u trake, debljine 0,5-1 cm, a nežno obmotite prstenje ananasa u njima - istegnite traku kroz centar i sredite ga u sredini. Podmazati ananas u testu s bičastim žumancima i položiti polovinu marelice u sredini. Postavite prsluke ananasa u lisnato pecivo na ploče za pečenje pokrivene pergamentom i pecite oko 20 minuta u pećnici zagrejanoj do 200 stepeni. Spremni da peku prašak posut s šećerom, šire se na posudu i služi za stolom.
Inače, ako nisu samo gosti na pragu, već vaši omiljeni prijatelji, za njih ne možete kuvati ni ananasne prstenje, već nešto lakše, na primer, voćna salata sa jogurtom .