Kuhinjski sir savršeno kombinuje sa svežim plodovima, jagodama, sirupima i džemovima , takođe je moguće pripremiti nežno kremu. Za pripremu takvih smeša, domaći sir srednjeg ili visokog sadržaja masti je najpogodniji za nas kao glavnu komponentu. Naravno, proizvod treba da bude svež, tj. Da ne bude gorčeg ili suviše kiselog ukusa ili neprijatnog mirisa.
Palačinka pita iz testa kvasca sa sitnim i jagodičastim punjenjem - recept
Ova pita se brzo i lako pripremi, dobro je za doručak i ručak.
Sastojci:
- mleko srednjeg sadržaja masti - 500 ml;
- pšenično brašno - 200 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- suvi kvasac - 1 kesica;
- rum ili rakija - 2 tbsp. kašike;
- komad masti;
Za punjenje:
- voćni sir sveži srednji ili visok sadržaj masti - 300 g;
- Pileće jaje - 2 komada;
- crvene ribizle, pire sa šećerom - 2-3 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- vanilija ili cimet - 2 štipaljka;
- komad putera.
Priprema
Malo zagrejte mleko u vodenoj kupki, dodajte kvasac, šećer (1 kašika) i oko 2 kašike brašna. Pola sata kasnije, kada su opara, kako kažu, započela, izlivali smo rum, sipali u posudu i dodali ostatak preplavljenog brašna.
Podmazati tanjir slaninom i pečenjem palačinke (uz udarac). Pali palačinke zajedno.
Pljeskavica i jagodičasto punjenje za palačinku od testa kvasca
Kuhinjski sir se pomeša sa kandiranim crvenim ribezom i trlja kroz sito. U principu, crveni ribizli, koji se grebaju sa šećerom, lako se mogu zameniti bilo kojom drugom jagodičastom, pripremljenom šećerom, bogatim voćnim sirupom ili džemom za tečnost. Dodajte jaje, limun sok, vaniliju ili cimet. Temeljito mešajte.
Zagrejati pećnicu. Obložili smo donji deo formulara sa uljanim papirima za pečenje. Stavite prvu palačinku i proširite je slojem punjenja, na vrhu - sledeću palačinku, opet sloj punjenja i tako dalje. Gornja palačinka nije malterisana. Pečemo palačinsku tortu oko 20 minuta u pećnici, lagano hladimo i dekorišite bundeve ribizle. Pre sečenja i serviranja na stolu, sačekajmo 15 minuta, neka je malo topla. Serviramo tortu sa čajem ili karkadom .
Otvorite kolač od pijeska s punjenjem čorbu sa čokoladom
Ova pita je dobra za praznični sto ili jutarnja obroka tokom vikenda.
Sastojci:
- Pšenično brašno - oko 1 šolje;
- maslac, prirodan - 100 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- soda, gašen s limunovim sokom - 1 štapić;
- voda - 1 tbsp. kašike vode;
- rum - 1 tbsp. žlica;
Za punjenje:
- krema debela prirodna - 100 ml;
- skutni sir - 200 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- kakao u prahu - 3 tbsp. kašike;
- pileće jaje - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- čokolada spremna za dekoraciju - 1 pločica.
Priprema
Pripremite kratko pecivo: kombinirajte omekšano maslac sa svim ostalim sastojcima u radnom kontejneru. Manipulišemo viljuškom, ne miješamo ga dugo, a zatim stavimo testo u frižider "odmor".
Obložili smo dno obrazca pomoću uljanog papira. Iz testa ne formiramo tanak podlogu i postavljamo dno tako da pokrivamo stranu kalupa, nepotrebno - isečenu nožem.
Dodajte šećer u prahu sa prahom i brašnom kakaoa, a zatim dodajte kremu, jaja i pire od pire. Možete dodati siječane matice.
Ispunjavamo testo sa čokoladnim sapunom.
Pecimo oko 40 minuta unapred zagrejan unapred u pećnici.
Pripremljena kolačica malo ohladi, a potom posipati naribanim čokoladom i - može se preseci u segmente.
Takva pita je dobra za služenje sa kafom, kakao ili čajom.