Zimi, u srcu omiljenih recepata, pogodno je koristiti prethodno pripremljene predforme, na primer, džem za jaje, koji se u minimalnom vremenu pretvaraju u punilicu za peko. U ovom materijalu pripremićemo kolač sa džemom od jagode na tri različite baze.
Lješeno pecivo sa džemom od jagode u žurbi
Ako niste ljubitelj rada sa testom i više volite da koristite poluproizvode, onda probajte ovaj recept jednostavne tarte iz minimalnih sastojaka.
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 list;
- džem od jagode - 320 ml;
- skrob - 5 g;
- krem sir - 410 g.
Priprema
Odlučite lješansko pecivo, malo ga zavrtite i distribuirajte u kalupu. Dno trepavice je grickanje, tako da se ne penje prilikom pečenja, a zatim masti kremom. Za zaslađivanje sira nije potrebno, jer će slatko džem biti dovoljno. Na vrh sloja sira stavite džem, prvo ga mešajte sa skrobom rastvorenom u četvrtini čaše vode. Stavite kuvač u zagrejanu pećnicu od 210 stepeni u trajanju od 25-30 minuta. Obavezno hladite tretman prije služenja.
Kako kuvati kolač od testa kvasca sa džemom od jagode?
Sastojci:
- brašno - 640 g;
- maslac - 115 g;
- mlijeko - 310 ml;
- kvasac - 10 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 95 g;
- jog džem - 310 g.
Priprema
Jednom zagrejte mleko, razblažite ga malo šećerom i potresite kvasac. Dok je kvasac aktiviran, bacite jaja i puter sa ostacima šećera i sipajte u brašno. Zatim dodajte topao rastvor kvasca i gnetite testo, neka se udvostruči u zapremini. Većina testa se širi u kalupu i pokriva slojem džema, a ostatak se koristi za dekor. Pecite na 180 stepeni 35 minuta.
Recept za krupnu tortu sa džemom od jagode
Klasična osnova za pite sa džemom je pesak. Ona je ona koja je bolja od drugih sposobna da zadrži višak vlage i potpuno se peče.
Sastojci:
- džem jagode - 430 g;
- brašno - 255 g;
- šećer - 65 g;
- maslac - 165 g;
- šljunak mačjeg maka i cimeta;
- žumanca - 2 komada;
- lupak jednog limeta.
Priprema
Mešajte brašno, šećer i začine, a zatim sve isecite zajedno sa maslacem. Kada dobijete dovoljno malu mrvicu, dodajte citrusno lignje i žumance od nekoliko jaja do nje. Sakupite testo zajedno i pustite se hladiti pola sata. Zatim okrećite grudnjak, stavite ga u izabrani oblik i pokrijte sa džemom. Ostavite da pečete na 180 stepeni pola sata.