Nije tajna da se skuvan skuša može koristiti ne samo kao pica za pivo niti glavnu terapiju, ali i kao sastojak za pravljenje originalne salate . Može se naći u bilo kojoj prodavnici, a možete uštedjeti novac i napraviti ribu kod kuće. Reći ćemo vam kako ukusni skuša kod kuće.
Ukusna marinirana skuša u ulje sa sirćetom
Sastojci:
- skuša sveže zamrznuta - 3 komada;
- laurel suvi list - 2 kom.
Za marinadu:
- beli luk - 3 karanfilića;
- sijalica - 2 komada;
- šećer je mala - 1 kašičica;
- soli - štapić;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- stolarski sir - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Smrznuto skuplje ispirati toplom vodom, odrezati rep, glava i raditi od dišavca. Posle toga, isecite ribu na male delove. Sijalica se očisti i razbija s semiranjima. Česen se čisti i stisne preko štampe. Potom proširite povrće u zasebnu ploču, dodajte začine, šećer i nalijte u sto i sirće i biljno ulje. Marinadu temeljno miješamo i uklonimo je 30 minuta u frižideru. U staklenoj jarburi bacamo donji lovorov list i širimo slojeve skušastih delova, zalivajući svaku pripremljenu marinadu. Kontejner je čvrsto zatvoren i stavljen u frižider na dan. Na kraju vremena, ukusna marinirana skuša kod kuće je spremna!
Recept za ukusna marinirana skuša sa šargarepom
Sastojci:
- sveže zamrznuta skuša - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- so je u redu - 2 žlice. kašike;
- beli šećer - 2 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- paprika crni grašak - 5 komada;
- stoni sir - 10 ml;
- suv lovorov list - 2 komada;
- svež koper - po ukusu;
- filtrirana voda - 1 litar.
Priprema
Pre odmrzavanja skuša, isperite i osušite peškirom. Onda ga očistimo od vaga, ušica i odsečemo glavu, peraje i rep. Mi riba iseckamo u sitnim komadima. Povrće se obrađuje, fino rezani. Sada pripremamo marinadu: u malom šavu miješajte sve začine, dodajte šećer i lovorje. Nalijamo filtriranu vodu i stavljamo posudu na srednju vatru. Dajte marinadu do vrele, a zatim uklonite sa ploče, uvodićemo sirće i ohladimo. Smuđemo u čisto staklo, postavljajući slojeve pripremljenog povrća. Napunite ribu hladnom marinadom i posipajte sa zdrobljenim svežim koperom. Vrh zatvorimo poklopcem i stavimo ga u frižider. Nakon 2 dana, ukusni marinirani krastavčići će biti spremni!
Vrlo ukusna marinirana skuša kod kuće
Sastojci:
- sveže zamrznuta skuša - 1 kom.
- finu so - 1 tbsp. žlica;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- šećer je mali - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- mešavina biljaka.
Priprema
Nudimo vam još jednu zanimljivu metodu mariniranja skuša sa suvim metodom. Da bi to uradili, očistimo ribu kostiju i unutrašnjost. Gotovi file se opere i prorezuje papirnom salvetom. U zasebnoj posudici, miješajte šećer sa začinama, stisnite ga preko štampe