Za razliku od keksa, pravi muffin ima primetno gustu i mastnu mrvicu koja se razbija u velike dijelove kada pokušava da je sruši. Kao biskvit, torta može biti prožeta s širokim spektrom sirupa, pokrivenih glazom ili kremom, ali takođe može biti potpuno samodovoljno jelo. Više detalja o tome kako pecati tortu ćemo razgovarati u receptima iz ovog materijala.
Kako pecati kolač sa grožđem u pećnici - recept
Počinjemo sa standardnom keksom sa grožđem, u kojoj smo, kako bismo dobili mirisnu pečenje, odlučili da dodamo citrusni lupak.
Sastojci:
- šećer - 415 g;
- maslac - 335 g;
- brašno - 385 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jaja - 6 komada;
- lupak jednog limuna;
- mlijeko - 165 ml;
- ekstrakt vanile - 1 čajna žličica.
Priprema
Prije nego što započnete gnetenje testa, obavezno koristite dovoljno mekog ulja za to. Nakon što sipate šećer u mekano ulje, pretvorite sastojke u vazdušnu belu kremu. Nakon toga, bez zaustavljanja bičanja, počnite dodavati jedno jaje. Kada su jaja u mešavini ulja, pošaljite tu vanilin ekstrakt i limun, a zatim postepeno sipajte u mleko.
Kombinujte preostala dva suha sastojka u brašnom i prahu za pecivo. Počnite dodavanjem delova suve smeše na podlogu torte i nalijte ga u formu pečenja ispunjene uljem i brašnom kada je test spreman.
Sada ostaje poslati obrazac u pećnicu za sat vremena na 180.
Kako pecati ukusna čokoladna torta?
Kao osnova čokoladne torte možete koristiti kakao, čokoladu ili mešavinu od njih. U receptu ispod smo odlučili da ostanemo na poslednjoj opciji.
Sastojci:
- kakao u prahu 25 g;
- voda - 55 ml;
- brašno - 195 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jaja - 4 komada;
- Maslac - 195 g;
- šećer - 185 g;
- mlijeko - 45 ml.
Priprema
U početku, mešajte kakao u prahu sa vodom dok se ne uklone sve grudvice i formira se uniformna pastozna smeša. Nakon toga, obrišite suhe sastojke i nastavite da bacate kremu iz maslaca, jaja i šećera. Kada dobijete belu bujnu masu, sipajte mu mleko, ako želite, dodajte mirise. Posle mleka, šalju i čokoladne testenine, a nakon mešanja početi sipati u suvim sastojcima.
Distribuirajte testo u kalupu, isperite ga na 180 stepeni oko sat vremena.
Ako ne znate kako pecati kolač u multivarku ili proizvođač hleba, možete koristiti ovaj recept kao osnovu. U slučaju multivara nakon mešanja testa, kolač se kuva na sat na "Baking", jer proizvođač hleba koristi i "Baking" ili poseban način "Cupcake".
Kako brzo i divno pecati tortu?
Poznato je da mlečni proizvodi prave kolače i sočnije, a mrvica - gusta, a ne izuzetak i ovo je testo za kolače. U ovom slučaju, bolje je uzeti mekan i mastan, tako da se lako može pretukati, a da ne ostavlja zrna u gotovom proizvodu.
Sastojci:
- brašno - 185 g;
- prašak za pecivo - 2 1/2 tsp.
- Maslac - 185 g;
- kačkavalj - 165 g;
- šećer - 185 g;
- lupak dva limuna;
- jaja - 3 kom.
Priprema
Za razliku od prethodnih recepata, u kojima je ulje samo šokirano šećerom, još jedan sastojak će se pridružiti ovom paru - sosu. Kada se kremasta masa udari, posipajte par limuna na njoj i dodajte jaja. Ponovite premlaćivanje, a zatim počnite da dodate mešavinu brašna i praha za pecivo. Kada je testo spremno, distribuirajte ga u kalupu i ostavite ga na 180 stepeni 50 minuta. Nakon hlađenja, kolač se može podeliti na komade i poslužiti s kremom ili bobicama, ili jednostavno samim sobom, pored čaše čaja.