Nudimo recepte za pravljenje ukusnih i bogatih pita sa suvim grožđem, koje će svima voleti bez izuzetka!
Pita sa rižom i suvim grožđem
Sastojci:
Za test:
- voda - 2 komada;
- brašno - 2 komada;
- jaje - 2 komada;
- margarin - 300 g;
- sol.
Za punjenje:
- pirinač - 1 komad;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- rozine - 200 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, prvo treba da pripremimo punjenje za buduće pite: grožđe se opere i baci nazad u čizme. Zatim pažljivo osušite, kombinirajte sa kuvanim pirinčem , dodajte puter, stavite šećer po ukus i gnetite homogeno testo. Zatim ga uvucite u sloj debljine 5 mm i isecite male kvadrate. Raspadamo i zalijemo na pola. Sada pomerite pite sa grožđem na poslužavnik za pečenje i pecite u pećnici 20 minuta na 250 stepeni.
Pite sa sirom i grožđem
Sastojci:
- suvi kvasac - 10 g;
- brašno - 800 g;
- voda 60 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 120 g;
- jaje - 3 komada;
- kačkavalj - 500 g;
- vanila - 1 kašičica;
- grožđice - 100 g;
- šećer u prahu - po ukusu.
Priprema
U posudu nalijte toplu vodu, sipajte šećer, šipak brašna i suvi kvasac. Dobro promešajte, pokrivajte peškir i ostavite 20 minuta. Ovaj put mešamo toplo mleko i pola brašna, sipati u kvasac koji je uzdignut, pokrivati posudu ručnikom i ostaviti ga 1 sat na toplom mestu. U sosu dodamo jaje, stavljamo ulje, vanilin, grožđe i šećer u prahu. Zatim pređemo u testo preostalo brašno, dodamo maslac i vozimo jaje. Mi gnetimo testo, podelimo ga na delove, prebacimo u scones, širimo punjenje u centar i formijemo pite. Pečemo bundu 20 minuta u zagrejanom pećniku.
Panties sa suvim grožđem i suvim kajsijama
Sastojci:
Za test:
- margarin - 200 g;
- brašno - 600 g;
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 6 tbsp. kašike;
- sol;
- prah za pecivo.
Za punjenje:
- sušene kajsije - 350 g;
- šećer - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- rozine - 150 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U kovčegu zagrejamo ulje, dodamo so, nalijemo mleko, miješamo i ostavimo da se ohladi. Mi brušimo brašno, dodamo prah za pecivo i šećer. Sada sipamo mešavinu mleka i putera, gnetimo testo i sat vremena ga uklonimo u frižider. Sušene kajsije i grožđe se opere i stavljaju u tanjir ulja, dodaju šećer i vrućinu 5 minuta, a zatim uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi. Testo se delimo na komade, uvijamo i rasipamo punjenje. Obrišite rubove pažljivo i pecite 30 minuta, pre-podmazivanje vrha jajima i posipanje šećerom.