Punch je kolektivno ime čitave grupe alkoholnih pića sa voćnim sokom u svom sastavu, koji se služi u hladnom ili vrućem obliku. Većina udaraca se služi u bifeu u ogromnoj posudi sa komadima voća, čiji soka je korišćena za proizvodnju pića. Uprkos tradiciji, dozvoljeno je pripremiti i služiti bezalkoholnim udarcem, pa smo odlučili da obezbedimo nekoliko verzija ovog klasičnog pića za one koji ne piju alkohol.
Bezalkoholni udarac sa jagodama
Sastojci:
- borovnica - 125 g;
- maline - 125 g;
- Jagoda - 250 g;
- brusni sok - 1,5 litra;
- limun - 1,2 l;
- kreč - 1 komad;
- ledene kocke.
Priprema
Čistim svoje bobice i osušim ih. Jagode su sečene na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine, i u potpunosti stavljaju borovnice i maline u posudu za udarce. Napunite bobice mešavinom morsa i limunade, a zatim ostavite u frižideru 1 sat.
Lime seče na tanke delove i stavlja u posudu sa pižem. Po želji dodamo pikove ledu u udarac.
Bezalkoholni vrući udarac - recept
Sastojci:
- crni čaj - 3 kesice;
- vrela voda - 1 l;
- sok od jabuke - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- ananas - 400 g;
- jabuka - 1/2 kom.
Priprema
Čaše za čaj stavimo u posudu koja je otporna na toplotu i napunila je vodom koja je ključala. Ostavite čaj da pije oko 5 minuta, a zatim uzmite vreće i rastvorite u šećernom vreloj vodi. Piće dopunjavamo sok od jabuke, tanke kašike jabuka i ananasa.
Bezalkoholni udarac jabuka
Sastojci:
- limunada jabuka - 1,5 l;
- dinja - 1/2 komada;
- kantaloupe - 1/2 komada;
- jabuke - 2 komada;
- kovnica - 1 gomila.
Priprema
Otklanjamo dinju i džep iz semena i lupine i isecemo na kocke. Iz jabuka uklonimo jezgro i isecemo ih na tanke rezove. Napravite mlevenu mast, tako da oslobađa miris. Napunite voće limunadom jabuke i dopunite komade leda.
Kako napraviti bezalkoholno piće sa đumbirom?
Đumbir ale je bezalkoholno piće koje se lako pripremaju i kod kuće. Nekoliko kašika ale učinit će punch duhovitiji.
Sastojci:
- sok od pomorandže - 1 komad;
- sok od jabuke - 1 komad;
- đumbir ale - 2 tbsp. kašike;
- listovi mente - 1 gomilica;
- Jagoda - 1 šaka;
- limunada - 2 tbsp.
Priprema
Mix pomorandže i sok od jabuke, dodajte đumbir ale. Uz jagode iseći ružičenje, sječiti bobice u četvrtine i staviti ih u mešavinu sokova. Razblažimo piće limunadom i dopunjujemo ga lišćenim listovima mente.
Bezalkoholni udarac kod kuće sa tropskim plodovima
Ponašaju se eksotici da naprave udarac sa tropskim plodovima. Za ovaj recept možete koristiti svježe i konzervisano voće.
Sastojci:
- ananas - 1/2 komada;
- jabuka - 1 komad;
- strastveno voće - 2 komada;
- kreč - 1 komad;
- sok od krečice - 1/4 veka;
- đumbir ale - 1/2 st .;
- jabuka limunada - 750 ml;
- mangov sok - 1 l;
- listovi mente, leda - za podnošenje.
Priprema
Ananasova pulpa seče na kocke. Sklonimo jabuku iz jezgre i rezimo ga tankim pločama. Izvadimo pulpu strastvenog voća i miješamo je sa pripremljenim plodovima. Sipajte sve limunade jabuke, dodajte sok od mango, kreča, malo đumbirskog ale i konačno ukrasite piće pomoću krečnjaka i sveže listove mente. U vrelom danu možete staviti malo leda u udarac.
Nealkoholni štapići krastavaca
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- narandžasta - 1/2 komada;
- limun - 1 komad;
- Jagoda - 1 šaka;
- kovnica - 4-5 grana;
- limunada - 600 ml.
Priprema
Krastavci se sječe na tanke dijelove ili trake, preliminarno, ako je potrebno, uklanjajući kožu. Pomorandže su takođe dovoljno tanke i stavljaju delove u duboku posudu. Tamo stavljamo četvrtine jagodičastog voća i fino sjebano mente. Popunite limunadu i poslužite, dodajte kockice leda.