Divan pronalazak čovečanstva je vino. Međutim, ljudi sa visokom kiselinom stomaka ne mogu. Da ne bi se lišili radosti života, postoji odlična opcija - izlivanje iz grožđa, kod kuće se brzo priprema i čuva sve prednosti bobičastog voća.
Nalivanje na alkohol
Najlakši način je pripremanje punjenja sa grožđa upotrebom alkohola. Najvažnije je odabrati prave vrste bobica. Najbolje za ove svrhe su mirisne sorte stolova: biseri, Lydia, Muscat.
Sastojci:
- jagode uzete sa četkica - 1 kg;
- pečeni šećer proizveden u zemljama ZND - 0,5 kg;
- žitarski duh prečišćen 96% (poželjno destilat) - 0,7 l;
- karanfilića - 3-4 cvijeća.
Priprema
Za početak uzimamo 3-litarsku bočicu, dobro ga operemo i osušimo. Grožđe se takođe treba oprati. Kada su bobice isušene, popunjavamo ih u bočici, prelivajući šećer. Zalijemo alkohol. Možete koristiti grožđe - to će biti vrlo ukusno, ali će i pšenica dobro uraditi. Dodati smo destilovanu vodu do vrha, uvući ga ili zatvoriti čvrsto s kapom najlon. Staklo treba da stoji na ne toplom, tamnom mestu nešto duže od mjesec dana. Naravno, ponekad ga morate miješati - samo okrenite bočicu za ovo.
Nakon otprilike 35-40 dana, otvorite bočicu, filtrirajte tečnost i spremite je u bočice u podrum ili ostavu. Kao što možete videti, učiniti popunjavanje grožđa je lako.
Izlivanje iz bijelog grožđa izlazi iz svetlosti, ambera i crvene boje koje podsećaju na vino.
Malo skuplje
Slično tome, priprema grožđa iz vodke priprema se. Vodka će, naravno, koštati više od alkohola, ali ako želite da dobijete kvalitetno piće, ne skenirajte.
Posebno ukusno se dobija iscrpljenjem Isabella grožđa vodom.
Sastojci:
- kvalitet vodke (testirano) - 2 litra;
- vanilin - 1 vrećica;
- limun - 1 komad;
- bobice i isabella bez vešanja - 1 kg;
- šećer bledo (ne poljski) - 300 g.
Priprema
Moje bobice i blago ih prihvatamo. To možete uraditi rukama, možete koristiti drobljenicu ili pištolj. Spavamo šećer i vanilin, iscedimo sok od limuna, mešamo. Stojimo oko sat vremena, prelijemo vodku. Najbolje je kupiti to piće, čije je kvalitet već provereno. Čvrsto zatvorimo i insistiramo na 10 dana. Možete filtrirati kroz gazirani tepih, sipati u bočice koje su pogodne za skladištenje i odnesite u ostavu.
Ponekad možete naći recept za piće, koji se iz nekog razloga naziva punjenjem od grožđa, ali se kuva bez vodke. Međutim, ako želite da radite bez jakog alkohola, samo napravite vino.