Kafa na irskom

Recept za irski ili Airish Kofek ima veoma interesantnu istoriju. Izumljena je u četrdesetim godinama prošlog veka. Tvorac takvog prijatnog napitka za zagrevanje bio je Joe Sheridan, šef irskog restorana. Ovaj restoran se nalazio na aerodromu Shannon, odakle su putnici odleteli u Ameriku na hidroplane. Jednom zimi (iu Irskoj, zima je vrlo vlažna i hladna), ljudi nisu mogli letjeti na hidroplanu, a morali su provesti noć na aerodromu. Jasno je da su svi ohlađeni i umorni putnici krenuli ka baru, koji se nalazio na aerodromu. Zatim, Šeridan, kako bi pomogao posetiocima da se ugreju, odlučili su da postanu neobičan koktel koktel sa dodatkom irskog viskija i masne kreme. Ljudi su bili veoma zadovoljni - piće je bilo ukusno i originalno. Postepeno, arijska kafa je prepoznata ne samo kod kuće, već iu Americi, a potom i širom svijeta. Tako je recept za irsku kafu sišao na naše vreme.

Da bi kuhali irsku kafu, nije neophodno biti iskusan barista ili otići u kafić. Moguće je zagrejati mirisnim koktelom kod kuće. Naučićemo vas kako kuhati irsku kafu baš kao pravi Irski.

Irska kafa - recept

Sastojci:

• Irski viski - 35 ml (2 kašike);
• prirodna kafa - 2 šolje;
• masna krema (ne u prahu);
• šećer - 2 kašičice (idealno šećerna trska, ali se može zamijeniti braonom).

Priprema

Irska krem-kafa priprema se u specijalnom airskom staklu, njegov kapacitet je 227 grama. Dakle: rolite ga kuhanjem vode, ostavite minut i zalijete (možete ga zagrejati umesto čaše viskija, držeći bočicu u vrućoj vodi). Na dnu tople čaše stavite šećer, prosuti viski. Pripremite jaku kafu (treba ga sveže) i dodati na staklo. Dobro promešajte.

Ostaje staviti kremu. Uzmite prirodno, sa visokim procentom masti. Udari ih tako da ostane tečnost. Ako je krema gusta, onda su utopljeni u kafu. Refrigerate. Uzmite kašičicu, zagrejte ga, okrenite je naopako i držite ga preko stakla, nežno počnite da sipate kremu tako da se ne miješaju sa kavom, već leže na njegovoj glatkoj površini. Na kraju, možete poprskati koktel cimeta, to će mu dati pikantnost.

Piti vruću kafu, kombinovano sa viskijem viskija, kroz hladan sloj nežnog vazdušnog krema je zadovoljstvo da svakog dana želite ponoviti ovaj trenutak.