Danas ćemo vam reći kako napraviti sladoled od jagoda kod kuće. Ispostavlja se sjajno ukusno, a možete po svom nahođenju prilagoditi količinu šećera i sadržaj masti.
Recept za sladoled od jagoda
Sastojci:
- masna krema - 200 ml;
- vanilin šećer - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 50 g;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- Jagode - 350 g;
- jaje bijela - 2 kom.
Priprema
Dakle, prvo kuvati kondenzovano mleko: nalijte kremu u posudu, dodajte vanilin šećer i uobičajeno. Zatim stavite posuđe na vrlo slabu vatru i kuvajte do zagušenja od 20 minuta, stalno mešajući. Spremni da isparavaju kondenzovano mleko sa ploče i ostavi da se ohladi. Jagode se opere, sortiraju i razbijaju pedicu. Zatim, mlevite bobicu u blender i filtrirajte kroz sito. Sipati malo pire krompira u posudu, sipati malo šećernog praha i mešati. Razbijte šljaku šećerom do vrhova. Da bi se ohladilo kondenzovano mleko, širili smo jagodno pire, pažljivo uvodili proteine i miješali do homogene mase. Smešemo smešu u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač, mešajući sladoled svakih 30 minuta. Posle toga stavite u ploče, sipajte jagodičastu sosu i ukrasite jagode.
Strawberry Banana sladoled
Sastojci:
- banana - 4 komada;
- sveža jagoda - 200 g;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- krema masnoća - 250 ml;
- vanilin.
Priprema
Banane i jagode se obrađuju, očišćavaju od svih viškova, stavljaju voće u posudu blendera i razblažuju ih na homogenost.
U rashlađenu kremu izlijejte šećer u prahu, prebijte ga mikserom i dodajte u penu od banane-jagoda. Temeljno miješati i širiti gotove mase u kontejner. Pošaljite poslasticu u zamrzivač i miješajte svakih 40 minuta. Serviramo sladoled u obliku lopti, ukrašavajući sveže bobice.
Sladoled vanilije-jagode u sladoledu
Sastojci:
- masna krema - 2 komada;
- mleko - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- vanila - 0,5 pinch;
- Jagode su svježe - 1 kg.
Priprema
U ponijeti izlije šećer, sipati pola čaše mlijeka i staviti ga na vatru. Mešati, rastvoriti sve kristale i baciti vaniliju na ukus. Zatim uklonite posude iz vatre i ostavite da se ohladi. Zatim nalijte preostalo mleko i ubrizgate masno kiselu kremu. Mi sve temeljito miješamo i šaljemo masu u frižider. Ovog puta smo oprali jagode, srušili repice i bacili bobicu na četiri dela. Sad ga potresite šećerom i temeljito promešajte blenderom ili ručno pomiješite s kašom za pire krompir. Sad ostavite jagode da stoje neko vreme, tako da ona započne sok. Kremasta masa za sladoled se prenese na proizvođača sladoleda i prati preporuke navedene u uputstvima za uređaj. Takođe možete zamrznuti sve u zamrzivaču. Na samom kraju dodajte jagode, miješajte i zatim ih uklonite u komoru za zamrzavanje. Gotovo jagodast sladoled je ukrašen svježim bobicama i svježim listovima mente po želji.
Slatki jagoda bez kreme
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- jaja rumen - 1 komad;
- šećer - 50 g;
- Jagoda pire - 100 g;
- skrob - 25 g;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Mlijeko je podijeljeno na dva dijela i velika mješavina sa šećerom, malo zagrevanje. Ostatak mleka se kombinuje sa skrobom, nežno ga sipajte u slatku smešu i kuvajte tako da nema grudvica. Zatim uklonite sa vrućine, ohladite i bacite vanilin šećer. Na kraju, uđete u žumancu, dodajte jagodno pire i dobro mešajte. Masu stavljamo u kontejner i očistimo je za zamrzavanje u zamrzivaču.