Ako ste umorni od pripreme službenog haringa "ispod krzna" na svakoj porodičnoj proslosti, probajte naš recept za punjenu repe. Komponente su u osnovi iste, ali će izgledati mnogo impresivnije na stolu!
Kako se kuvati cvekla punjena pirinčem i mesom?
Sastojci:
- repa - 4 komada;
- mleveno meso - 300 g;
- pirinač - 0,5 predmeta;
- beli luk - 2 zuba;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- sir "Parmesan" - 40 g;
- peršun - 0.5 greda;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Cveće se kuva dok se ne pripremi, ne ohladi i ne očisti. Odrežemo vrh i vrh da stojimo čvrsto. Nežno iseći jezgro kašikom. Mora biti 4 "pot" sa debljinom zida od oko pola centimetra.
Završeni kuvani pirinač pomešani sa mlevenim mesom, dodajte fino iseckani beli luk i zelenilo, pavlaka. Solim, biber i dobro mešajte. Ovim punjenjem napunjavamo naše posude za "repu", pokrivamo je biljnim uljem i obmotavamo ga u papiru za pergament. Raspitujemo punjenu pužu na poslužavnik za pečenje i pola sata šaljemo u zagrejanu rernu do 200 stepeni. Zatim izvadite, raspršite, potresite naribanim siram i opet nekoliko minuta u pećnici - da biste dobili ružu sirast koru.
Recept za punjenu repe
Sastojci:
- repa - 3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- suvocice (bez jame) - 6 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- tvrdi sir - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- krema (sadržaj masti ne manje od 30%) - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - za prženje;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Svaka repa je pojedinačno omotana u foliju i pečena u pećnici sve do meke. Onda očistimo, na polovini sečemo, uklonimo jezgro. Za punjenje, pržite luk sa šargarepom, sve do zlatne boje i kombinirajte pečenje sa sitnom rezom pulpe. Odvojeno mešajte jaje, kajmak i naribani sir na velikoj grupi. Uzmite sol i začine. Stavite na dno svake repe na jednu kašiku ove mešavine, zatim idite povrće i ponovo sipajte stočicu s jajima. Mi pomjeramo cveće "čamce" u posuđe i šaljemo ih u pećnicu, braon. Kada se koru formira, možete je izvaditi i služiti ga kao vruća snack.
Cvekla punjena haringom
Sastojci:
- repa - 5 komada;
- haringa - 1 komad;
- slane - 8 komada;
- orasi (oljušteni) - 1/3 veka;
- beli luk - 4 zuba;
- stolarski sir - 1 tbsp. žlica;
- majonez - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Mlada repa se kuva u vodi uz dodatak sirćeta da bi sačuvala svoju prelepu svetlu boju. A onda - prema šemi. Očistimo i napravimo od kesica "čaše", koje ćemo raditi.
Za punjenje, fino iseckati haringe, oljušteno sa kože i kostiju. Ekstraktna pulpa pulpe tri na velikoj grupi. Šljunak u trajanju od 5 minuta sipajte ključavnicu, promakivaem i mlevite. Srezali smo nož sa nožem i pustili lisnate preko štampe. Svi su mešani i začinjeni majonezom. Stavimo ovo govedino cvekama i širimo ga na jelo obloženo listovima zelene salate. Izgleda baš sjajno!