Đumbir keksi - recept

Šta se povezuje sa mirisom đumbira? Najverovatnije, sretna nova godina: božićno drvo, igračke, gingerbread, đumbirski keksi .... Ali nemojte se obeshrabriti, đumbirski keksi mogu se jediti tokom cijele godine, postojaće želja. I, naravno, morate znati kako kuvati ingver od biskvita.

A da li ste znali da se đumbirski keksi mogu kuvati sa đumbirom (začin iz torbe) i sa svežim đumbirom? I razlika, verujte mi, vrlo je opipljiva. Ovo je ekvivalentno jedenju zrelog plodova ili grickanju vreće od suvog voća.

Đumbir keks sa svežim đumbirom

Pokušajmo napraviti ovaj kolačić za usta. Ako ste ljubitelj mekih keksa sa pečenom koru, onda kada pečete, formirajte kuglice od testa. I ako želite hrustljav - onda medaljoni.

Sastojci:

Priprema

Mi ćemo morati da izdržimo maslac na toplom mestu neko vreme, a kada postane mekan i suptilan, miješajte je šećerom i fino naribanim đumbirom. Sva ta masa je dobro prebijena, u delovima miješanja jaja i meda.

Moramo prebaciti brašno, dodati ga vazduhom, dodati malu vreću praha za pecivo i mješati bunare. Sada naše testo u zatvorenom kontejneru treba da ostane u frižideru sat ili dva.

To je sve. Mi oblikujemo loptice ili medaljone, mi ih ostavljamo u šećeru. Na temperaturi od 200 stepeni, pechenyushki će biti spreman za oko deset minuta.

U testu za biskvite od ingvera možete dodati mnogo različitih začina. Na amateru, naravno. Neko dodaje mahunarke, neki - muškatni orah. Veoma ukusno i dobijeno cimetom.

Kolačić sa kolačima sa cimetom

Sastojci:

Priprema

Mix đumbir, cimetom, šećerom i medom i zagrejte je preko vatre. Neprekidno mešati dok se šećer ne otopi u potpunosti. Zatim sipajte u smešu vreću praha za pecivo. Smeši treba ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

Kombinujemo toplo ulje, hladno smešu, jaja i brašno. Lepljiva uljarica se šalje nekoliko sati na hladnoću. Mi gnetimo sloj testa ne više od 5 mm debljine na filmu za hranu i sa keksnim kalupima, mi sečemo figurine. U odsustvu kalupa, jednostavno možete smanjiti dijamante s tupim nožem, tako da se film ne može smanjiti.

Pečenje nije dugo, oko pet do deset minuta na 200 stepeni. Mi uklanjamo kolačiće iz posude za pečenje samo nakon što se ohladi.

Đumbirski keksi bez jaja

Sastojci:

Priprema

Obrišite u posebnu čašu 4 kašike brašna, na podu vreće praha za pecivo, biljnog ulja i vode. Ova mešavina igraće ulogu jaja u našem testu.

Počinjemo da gnetimo testo. Badem mora biti mljeven, u kombinaciji sa brašnom, prahom za pecenje, šećerom, đumbirom. Dodajte ulje i smešu. Dobijeni kolobus se ohladi frižider nekoliko sati. Ne zaboravite da ga stavite u celofansku torbu.

Formiramo medaljone. Ostavljamo razmak između cifara ne manje od centimetra, tako da se kolačić ne drži zajedno (vrlo će se širiti tokom pecanja).

Zagrejte pećnicu (zapamtite - do 200 stepeni). Pazite na boju kolačića i, čim postane braon, - isključite pećnicu.

Izgleda da je Vkusnyatina - lizati prste. A gosti se ne stide da se liječe.

Gotova delikatesa savršeno dopunjuje aromatični čaj sa melisom ili bečkom kafom .