Ukusni desert je odličan kraj proslave, naročito ako se ispostavlja da je klasična medena torta, recept koji mnogi domaćice žele da usvoje. Može se kupiti u bilo kojoj slatkiši ili napravljen kod kuće. Pečenje posrednika će zahtevati minimalni napor, pa čak i novinarski kuvar može da se nosi sa njim.
Kako napraviti medenu tortu?
Za domaćice koji žele napraviti klasični medeni kolač, recept se može odabrati u odnosu na komponente koje se koriste, uzimajući u obzir sljedeće tačke:
- Oni koji prvi put peku tortu, bolje je početi klasičnim receptom. Nakon savladavanja moguće je pokrenuti eksperimente sa sastojcima.
- Kolač se može kuvati na različite načine: na vodeni kupatilu, u pećnici, u multivarku.
- Možete pečiti tanke kolače ili keks, koji se zatim iseče. Njegova visina zavisi od zapremine kontejnera, oko 9 -11 cm.
- Veoma je važno pravilno napraviti kolače za kolače. Moraju biti namočeni kremom.
- Kao jedna od komponenti testa, koristi se soda. Pomešano je sa fermentisanim mlečnim proizvodima, medom, ili ugašenim sa sirćetom.
- Testo za tortu ne može se skladištiti za buduću upotrebu i uskladištiti, jer će izgubiti svoj ukus. Ako ste ostavili previše, bolje je ispeći kolačić.
Medena torta na vodenoj kupali - klasični recept
Vrlo popularna kod vlasnika je klasična krema za pavlake meda, čija receptura uključuje uobičajene sastojke, ali njihova priprema se vrši u vodenom kupalištu. Da se testo ne pretvori i ne postane gorak, neophodno je zagrejati masu meda pod strogom kontrolom, važno je striktno posmatrati proporcije.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- šećer - 200 g;
- ulje - 400 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
Za kremu:
- kondenzirano mleko - 500 g;
- ulje - 1 kom.
Priprema
- Napravite klasičnu kremu za medenu tortu, mešajući sastojke za to.
- Jaja je pobedila, dodala šećer, pobedila.
- Dodajte preostale sastojke osim brašna. Stavite parno kupatilo i kuhajte 15 minuta. Dodajte brašno, miješajte.
- Napravite seriju, uvucite ga u kolače.
- Klasična torta sa kremom.
Recepti za tortu "Ryzhik"
Kombinacija oraha, kondenzovanog mleka i meda dugo se sve podriva. Ova i atraktivna medena torta "Crvena", po ukusu, malo se razlikuje od klasične verzije. Ako nema kuvano kondenzovano mlijeko, može se zamijeniti regularnim, a krema se ne pogoršava. Kao sloj se može koristiti i gusta pavlaka.
Sastojci:
- brašno - 260 g;
- šećer - 100 g;
- jaje -1 kom.
- ulje - 300 g;
- med - 50 g;
- soda - 1 tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- kondenzirano mleko - 400 g.
Priprema
- Isperite 50 g maslaca na nisku vrućinu, dodajte med. Obrišite premlaćena jaja i šećer, dodajte soda.
- Skinite posudu od vrućine i ohladite. Sipajte preostale sastojke za testo, miješajte.
- Testo treba poslati na toplinu 1 sat. Podijelite je i ispejte kolače.
- Za pavlake, pobijedite maslac sa mikserom. Miješajte je sa kondenzovanim mlijekom.
- S kremom pokrijte torte.
Medena torta "Miracle" - recept
Svaka domaćica će imati svoj recept za pečenje dezerta. Može se razlikovati u sastojcima, punjenju i vrstama kreme. Jedina stvar koja ostaje nepromenjena je dušo. Ako pratite recept, moći ćete pečati nežnu medenu tortu "Čudo", čiji ukus je poznat iz detinjstva. Da biste ga ukrašili, možete ga potresati ljušturicama, srušenim u mrvice.
Sastojci:
- ulje - 70 g;
- šećer - 1 čaša;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 3 komada;
- soda - 2 tsp;
- brašno - 3,5 čaše.
Za kremu:
- šećer - 1 čaša;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. l .;
- mleko - 1 staklo;
- ulje - 250 g;
- pavlaka - 0,5 čaše.
Priprema
- Postavite puter, med i šećer u kontejner. Držite se u kupatilu dok se zadnja komponenta ne raspusti.
- Mešajte šećerne mešavine sa masa. Zatim dodajte soda.
- Podijelite testo na 7-10 tanki slojevi i pečenje.
- Pripremite kremu: premijete jaje s mikserom, dodavši šećer.
- Dodajte brašno, sipajte u mleko i mešajte.
- Sve kuvati u kupatilu, ohladite i dodajte omekšano puter. Na kraju dodajte pavlaku.
- Podmazati tortu sa kremom.
Medena torta sa kremom - klasični recept
Ljubitelji istre sretni su da probaju različite varijante ukusnih poslastica. Klasična medena torta sa kremom je skoro topljen desert. Kako bi se osiguralo da kolači ne postanu gnjeviti, ne čine ih preterano tanki. Idealna debljina bi trebalo da bude 0,5 cm nakon što su već izvučeni.
Sastojci:
- ulje - 1/3 pakovanje;
- šećer - 200 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- soli - štapić;
- brašno - 2.5 čaše.
Za kremu:
- mleko - 1 l;
- ulje - 50 g;
- brašno - 4 žlice. l .;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 200 g.
Priprema
- U rastopljenom puteru sa medom da uđe u šećer.
- Jaja su pretukla s malo soli. Sipajte ih u ukupnu masa, uz mešanje. Dodati soda, kuvati 20-30 minuta.
- Mase mesa sa brašnom i rezom, bake.
- Za kremu: jaja i šećer da pobjegnu. Dodajte brašno i mleko. Spaliti 15 minuta.
- Cool, dodajte ulje. Podmazati kremu s kremom.
Medena torta sa pavlacima - klasičan recept
Klasičan recept za desert možete varirati ako pravite pavlaku za medenu tortu. Broj komponenti može varirati, zavisi od individualnih preferenci, ljubitelji slatkiša mogu povećati količinu šećera po svojoj diskreciji. U suprotnom, procesi tokom kuvanja ostaju tradicionalni.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- šećer - 200 g;
- ulje - 400 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- pavlaka - 500 g;
- šećer u prahu - 200 g.
Priprema
- Napravite mešavinu šećera šećera, pričvrstite preostale komponente osim brašna. Kuvajte u kupatilu 15 minuta.
- Sipajte brašno u masu.
- Napravite gnetenje, podelite u kolače, pecite.
- Ublažite kremu od pavlake i praha i mastite ih tortom.
Medeni kolač sa kondenzovanim mlijekom - klasičan recept
Još jedna popularna varijanta klasičnog recepta je medena torta sa kondenzovanim mlekom . Kada se kuhanje koristi mali trik iskusnih kulinarskih stručnjaka - preporučuje se pokretanje s kremom namazanim na posudu, a zatim će se bakati brže. Med se ne može zameniti mekom, ali i maslacom na margarinima.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- šećer - 200 g;
- ulje - 400 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- kondenzirano mleko - 500 g.
Priprema
- Dobro utesnuti sastojci, osim brašna, kuvati 15 minuta u kupatilu.
- Sipajte brašno u masu.
- Napravite gnetenje, okopajte kolače i pećite tortu sa medom u pećnici.
- Širite torte sa kondenzovanim mlekom.
Biskvitska torta kod kuće - recept
Poznato od djetinjstva delikatesnost se peče od keksa, na taj način možete napraviti najkusniju medenu tortu. Jedinstvenost pečenja leži u činjenici da se ne zalazi dugo. Za pečenje biskvita biće vam potreban standardni sastojak - šećer, med, maslac i nužno soda. Pomešano je sa fermentisanim mlečnim proizvodima, medom, ili ugašenim sa sirćetom.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- šećer - 200 g;
- ulje - 400 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- krema - 500 g.
Priprema
- Mešajte sastojke za tortu, izuzev brašna. Postepeno unosite brašno u masu.
- Gnetite testo, isperite biskvitu u pećnici pola sata.
- Isecite biskvitu i pokrijte kremom.
Medena torta na tiganju - klasični recept
Pripremite desert na veoma originalan način, ako napravite medenu kolač u tiganju . Da biste probali delikatesnost, ne možete se razlikovati od peče u pećnici. Jedina razlika je u tome što se kolači pečeni u zagrejanom tiganju, proces će trajati samo 1-2 minuta. Krema je bolje odabrati više tečnosti, tako da kolač postaje mekša.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- šećer - 200 g;
- ulje - 400 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- krema - 500 g.
Priprema
- Mešajte sastojke za tortu, izuzev brašna, a zatim ga dodajte.
- Napravite gnetenje, a zatim i kolače, od kojih svaka pržite.
- Podmazujte torte s kremom.
Medena torta u multivarijantnom receptu
Možete značajno pojednostaviti proces kuvanja i napraviti medenu kolač u multivarku . Sa takvom kuhinjskom tehnikom desert će biti čak i početnička domaćica. Ovaj recept koristi standardni set i broj komponenti, jedina razlika je u tome što ih treba staviti u posudu uređaja i čekati vrijeme.
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- šećer - 200 g;
- ulje - 400 g;
- med - 2 tbsp. l .;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- krema - 500 g.
Priprema
- Mešajte sastojke za tortu, izuzev brašna. Postepeno dodajte brašno.
- Stavite smešu u posudu uređaja, postavite režim "Pečenje" 65 minuta.
- Biskvit je hladan, isecan u kolače, koji masti kremom.