Ono što se zovu čokoladni tartufi širom svijeta, nas zovu jednostavno "Krompir". Cake "Krompir" - sovjetski klasik, koji polako počinje da zaboravlja, ali najzahtevniji ljubitelji ovog osnovnog recepta i dalje pripremaju takav tretman za sebe i svoju decu. Svaki od "Krompira" zasniva se na različitim sastojcima, receptima sa kojima ćemo više pažljivo posvetiti pažnju.
Recept za čokoladu "Krompir"
Ovaj recept za "Krompir" verovatno treba mnogo više vremena od svojih rođaka, jer je pripremljen od ostataka čokoladnog biskvita.
Sastojci:
- čokoladni keks - 370 g;
- masna krema - 35 ml;
- konjak - 30 ml;
- crna čokolada - 45 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- maslac - 90 g;
- kakao prah za dekoraciju.
Priprema
Zamjena za domaći čokoladni biskvit može biti trgovina, nije uopšte važna, jer nežna osnova i dalje mora da se pretvori u mrvicu. Na šporetu postavite kobasicu sa maslacem, šećerom i čokoladom. Kada kristali šećera neće biti vidljivi, a čokolada se u potpunosti odgaja, sipajte keks sa miješanjem i poslati kremu konjakom. Iz smeše formirajte kolače bilo kojeg oblika, uvijte u kakao i ostavite u frižideru do trenutka podnošenja.
Recept za čokoladu "Krompir" iz keksa
Sastojci:
- mrvice kruha - 360 g;
- kakao u prahu 25 g;
- šećer u prahu - 60 g;
- maslac - 35 g;
- crna čokolada - 55 g;
- med - 30 ml.
Priprema
Mješavite hlebne mrvice šećerom u prahu i kakao. Na vrhu vrele vode, topi čokoladu sa puterom i medom. Uz dobijenu smešu čokolade, sipajte mrvicu i zajedno sastavite sve sastojke. Iz glutinaste mase mešajte kolače u obliku krompira krompira i rasporedite ih na pločicu za pečenje. Prije serviranja, čokolada "Krompir" treba dobro da se ohladi.
Čokolada "Krompir" i keksi sa kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
- čokoladni keksi - 380 g;
- kakao prah - 10 g;
- maslac - 40 g;
- Ispareno mlijeko - 170 ml.
Priprema
Pre nego što napravite čokoladni krompiri, pretvorite sasvim osnovnu - kolačiće - na mrvice na bilo koji prikladan način. Sledeća stvar za malu, miješati mrvicu s kakao, a onda sipati ulje i kondenzovano mlijeko. Od završene mase, mješavite kolače u obliku krompira krompira ili navijte jednostavne sfere. Gotovo "Krompir" može se valjati u kakao, navići u topljenoj čokoladi ili posuti kokosom.