Charlotte , ovo je tzv. Pita sa punjenjem, što je vrlo lako pripremiti. U početku su samo pločice koristile samo jabuke. Sada su varijacije toliko toliko da je jedna pita potpuno drugačija od druge. Danas ćemo pričati o charlotte na kefir, što se veoma razlikuje od klasike. Ispostavlja se da je vaznije. Ispod su recepti za pravljenje ove ukusne pite.
Charlotte recept za jogurt
Sastojci:
- maslac - 120 g;
- šećer - 1 čaša;
- kefir - 1 staklo;
- soda - 1 kašičica;
- jaje - 2 komada;
- brašno;
- jabuke - 10 kom.
Priprema
Mirimo masnato maslac šećerom, ulijemo u domaći kefir , dodamo soda, jaje, mešamo. Dodajte brašno, testo bi trebalo da ispadne kao pavlaka. Moje jabuke i posekotine. U obliku mi izlijemo deo testa, širemo jabuke, prelijemo preostalo testo. Stavimo rernu, zagrevamo na 180 stepeni 35 minuta.
Charlotte na kefir u multivarku
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- kefir - 1 staklo;
- šećer - 1,5 čaše;
- brašno - 2 šolje;
- soda - 1 kašičica;
- kruške - 3 komada;
- cimeta - po ukusu.
Priprema
Jaja su pretukla šećer, dodali smo ih kefir i soda, postepeno dodavamo brašno. Na dnu čaše multivarka stavlja četke i preseci kruške, posuti ih cimetom, sipati testo i stavlja u režim "Bake" 50 minuta bez otvaranja multivarke.
Charlotte sa kupusom na jogurtu
Sastojci:
- brašno -200 g;
- kefir - 150 ml;
- majonez - 100 ml;
- jaje - 3 komada;
- soda - 0,5 tsp.
- kupus - 0,5 kg;
- šargarepa - 1 komad;
- sol.
Priprema
Mešajte jaja, jogurt, majonez, so, boraniju i brašnu. Testo se ispostavlja kao palačinke. Kupu se urezati i pržiti u tiganju sa šargarepom, slanom i posipati limunovim sokom. Kad se kupus postane mekan, punjenje je spremno. Mi mast kalupa ulje. Stavite manji deo testa na dno kalupa, proširite ga, ravnomerno proširite kupus. Vrh sa ostatkom testa. I šaljemo u pećnicu, zagrejanu do 160 stepeni, pečemo do zlatne boje.
Apple šarlota na kefir
Sastojci:
- maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- jabuke - 4 komada;
- jaja - 1 komad;
- kefir - 200 ml;
- brašno - 1,5 čaše;
- cimet - 2 tsp.
- soda - 0,5 tsp.
Priprema
U posudu, mletu maslac i šećer. Dodamo kefir, soda i jaje, sve je dobro pomešano. Dodajte brašno i miješajte s mikserom. Idemo do punjenja. Moje jabuke, oljuštene sa tradicionalnim noževima od povrća i isečene na tanke ploče.
U posu za pečenje, zagrejte maslac i podmazujte sa njom. Nalijte polovinu testa u kalup, proširite jabuke i potresite uniformnim slojem cimeta. Ispunite preostalo testo u kalup. Peć na sobnoj temperaturi do 200 stepeni i pečite našu šarlutu 50 minuta. Proveravamo spremnost kolače sa drvenom četkicom za zube.
Šarlot sa višnjom na jogurtu
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- višnja - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- šećer - 1 čaša;
- Vanilija - 1 paket;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- manga - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 4 komada;
- šećer u prahu.
Priprema
Jaja zajedno sa šećerom pretura u gustu penu, dodaju vanilu i ponovo se mešaju sa mikserom. U drugoj posudi, viljuška je dobro gnetena sosom (tako da nema grudvica). Višnja oprana, uklonite kosti i dodajte u sirće, dobro se dobro mešajte. Krem sa višnjama pomešanim s pretučenim jajima, dodajte brašno, jogurt, mango i gnetite testo.
U uljanoj formi, izložite gotovu testu i izravnajte vrh pomoću viljuške. Grejnu pećnicu na 200 stepeni i postavimo buduću šarlotu u njega, pecimo do pojave ružne kore. Nakon toga izvadite charlotte i pustite da se potpuno ohladi. Mi ukrašavamo i služimo stolu.