Sve salate sa slaninom pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Plus takva jela sastoji se u tome da su dimljeni proizvodi veoma hranljivi, a nakon takve snack-e će vam biti dugo puno. Nudimo Vam nekoliko recepata originalnih salata sa slaninom.
Salata sa slaninom i paradajzom
Sastojci:
- slanina - 100 g;
- češljaj paradajz - 6 komada;
- Listovi salata - 4 komada;
- beli hleb - 3 rezina;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Bacon mala veličina i pržite 5 minuta u suvom grizu dok se lagano ne smeše. Bijeli hleb iseči na kocke, pecite u pećnicu i stavite u posudu. Dodajte slaninu, listove zelene salate i paradajz na parče. Sok od limuna kombinuje se sa maslinovim uljem, prelije salatu i temeljito se miješa.
Salata sa slaninom i krutama
Sastojci:
- dimljena slanina - 80 g;
- konzervirani kukuruz - 4 tbsp. kašike;
- krekeri - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- peršun - po ukusu;
- konzervirani pasulj - 1 konzerva;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Da napravite salatu sa pasuljem, slaninu sečete u trake, proširite na malu tiganj i spržite srednju toplotu uz mešanje. Zatim ga prebacite na papirnu salvu i ostavite da se ohladi. Peršin je opran, sušen i zdrobljen, ostavljajući nekoliko listova za dekoraciju. Konzerve i kukuruz bačeni su u sjaj. Ako nemate gotove krekere, onda sječite kruhom na kockice, isprate ga na ulje i ohladite. Posle toga, premešajte sve sastojke u posudu, sezonite sa majonezom, istisnite karanfilić i mešajte. Zatim salatu pripremimo s pečenom slaninom u frižideru pola sata, pokrivajući posudu sa poklopcem.
Cezar salata sa slaninom
Sastojci:
- pileća prsa - 150 g;
- slanina - 100 g;
- češljaj paradajz - 150 g;
- sira tvrda - 100 g;
- listovi zelene salate;
- krekeri.
Za punjenje goriva:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- senfa dijon - 1 kašičica;
- jaje piletine - 1 komad;
- sirće bijelo vino - 0,5 tsp.
- kapare -5 kom.
- limunov sok - 1 tsp;
- sardona - 5 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- nariban sir - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Pileća prsa se opere, osuši, oriše solju i biberom, ostavi da se otopi oko pola sata i prži u vrelom biljnom ulju dok se ne kuva. Tada se meso ohladi i preseci na male rezove. Bacon se sječe u tanke trake i smeđe na suvom tiganju. Pomidčići se svode na pola. Sada da pripremimo obuću za našu salatu: razbijemo jaje i lagano sipamo u posudu samo žumanca. Dodajte maslinovo ulje, stavite senf, sok od limuna, vinskog sirćeta i žvakanje. Zatim dodajte zdrobljene inćune, kapare, iscedite beli luk i bacite naribani sir. Svi pažljivo miješajte. Listovi salata se hlade, brušeni u sitne komade, postavljeni na dnu posude za salatu i sipaju obilno pripremljeni sos. Zatim postavite sve sastojke, ukrasite salatu slaninom i piletinom s sirom, a odmah pre služenja dodajte krutone.
Salata sa slaninom i sirom
Sastojci:
- dimljena slanina - 200 g;
- sira tvrda - 100 g;
- jaje - 6 komada;
- salata od listova - 1 gomilica;
- maslinovo ulje - za punjenje goriva;
- Sos - po ukusu.
Priprema
Listovi salate sipati 30 minuta hladnom vodom, isperite i osušite. Kuvana i oljuštena jaja se iseče u četvrtine, a pečenje slanine dok se ne smeju na suvom tepihu i isečenim trakama. Sir grili na unuka. Zatim postavite posudu sa salatnim listovima, posijate ih sosom, šipajte šunku na vrhu i izložite jaja okolo, posipajte sve sire i potresite ulje.