Međunarodni dan supa

Neobičan praznik - Dan svjetske supe - godišnje se slavi širom svijeta 5. aprila. Malo ljudi zna o tome i još više napomene, a zapravo je dan supe odlična prilika da uživaju u najboljim izumama kuvanja sa porodicom. Hajde da saznamo šta to znači za savremene ljude kao jelo kao supa, i zašto je takav praznik bio potreban.

Povijest praznika

Sama reč "supa" dolazila je iz francuske "supe", a potom iz latinske "supe", što je značilo srdačno jelo hljeba namočenog u bujonu ili juhu. Takve supe su pripremljene u I veku pre nove ere, u drevnoj Kini i Sparti. Kasnije se ova hranljiva i korisna jela rasla po celom svetu, a mnogi njegovi razni recepti su izmišljeni. Savremene vrste supe značajno se razlikuju u smislu broja sastojaka, skupa proizvoda i čak doslednosti. Ovo nije nužno tečna supa - može biti vrlo gusta i hranljiva, kao što je npr. Nemačka aintopf ili finska juha calakeutto. Sve zavisi od tradicije ljudi koji su izmislili ovaj recept. A najneobičnije su, možda, japanska supa od rezanci i čokolade, Karibi - od iguane i afričkih - od kafe, banana i prljavštine od podnožja Kilimanjaroa.

I ne tako davno, Međunarodni dan supa postao je zvanični praznik. Svrha njenog stvaranja je bila da se ljudi upoznaju sa značajem ovog jela za zdravlje. I zaista, supe su vrlo korisne. Prije svega, imaju blagotvorno dejstvo na digestivni sistem tela, stimulišući proizvodnju enzima i želudačnog soka. Supa je divna prevencija kardiovaskularnih, gastrointestinalnih i čak bolesti kancera. Pored toga, supe imaju i opći efekat jačanja. Ne uzalud ni za prehladu doktore dugo je propisana bolesna pileća juha.

Kako proslaviti svetski dan supe?

Po pravilu, ovaj praznik se proslavlja gozbom koja je tradicionalna za našu zemlju. Istovremeno, glavno jelo na stolu će, naravno, biti supa. Ali ne obični, koji kuvate radnim danima i vikendom, već kuvani prema posebnom receptu. Može biti izvrsna francuska bouillabaisse ili vichisoise, začinski Andaluzijski gazpacho , mirisni vijetnamski fau, bogatog gulaša Magyar, bogata danska graška juha s dimljenim mesom, ukrajinski borsch sa pampuškama i belim lukom, itd. Iznenadite svoju porodicu sa neobičnim i istovremeno jednostavnim jelima!