Svetao, šaren, nije štetan za struk Grcka salata moze da stvori svakog kuvara, cak i najnepovoljnijeg. Najvažnije je znati osnovne sastojke ove ukusne zakuske i napraviti pravu aromatičnu obradu. Jednostavne i originalne varijante poznatog jela ćete pronaći dalje u receptima.
Kako napraviti grčku salatu
Sastav grčke salate je veoma varijabilni. Glavna, prepoznatljiva, posebna karakteristika grickalica je veliki rezani i izbor povrća.
- U klasičnoj verziji jela, obavezna komponenta su slatke paprike. Treba da budu različite boje: crvena, žuta, zelena. Možete odabrati sortu, ali idealno sok od povrća, "mesnat" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Lunu je potrebna ljubičasta salata. Ima ugodan ukus i nije gorak.
- Sir za grčku salatu je potreban krastavac. Klasična verzija grickalica koristi fetax ili feta. U modernom receptu možete pronaći sir, mozzarellu, sirtaki.
- Odlična grčka salata dobija se zahvaljujući posebnom oblačenju. Izrađen je na bazi maslinovog ulja i limunovog soka. Često su recepte sa sosjim sosom i balzamikom, ali to nisu vrlo tradicionalne verzije sosa.
Odjeća grčku salatu kod kuće
Osnova jela stvara ukusni i ukusni sos za grčku salatu, što najbolje radite s vlastitim rukama. Za punjenje goriva, retki nedostupni sastojci nisu potrebni, ali na maslinovom ulju nije vrijedno štednje. Trebalo bi da bude kvalitetno, mirisno, prvo okreće se sa etiketom "Ekstra deviško maslinovo ulje".
Sastojci:
- maslinovo ulje - 100 ml;
- morske soli, crni biber, šećer - 1 štapić;
- suhi beli luk i origano - po ukusu;
- limunov sok ili vinski sir - 20 ml.
Priprema
- Mešajte sve sastojke u jednoj posudi.
- Grate salata odmah pre služenja.
Grčka salata - recept
Prava grčka salata je vrlo lako napraviti. Sastojci ne zahtevaju prethodnu pripremu, oni treba samo oprati i sječiti velike. Posuđe se servira odmah nakon kuvanja, dok se povrću ne dozvoljava sok. Oni poslužuju predjela prije služenja ili sopstvenim tempom. Mali dio salate ostavlja navedenu količinu sastojaka.
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- paradajz - 3 komada;
- paprika dva cvijeća - 2 komada;
- ljubičasti luk - 1 kom.
- kapri - 2 tbsp. l .;
- masline - 15-20 komada;
- salamander - 200 g;
- punjenje - 150 ml.
Priprema
- Krastavac, paradajz, sir i biber urezani u veliku kocku.
- Luk lomiti tanke poluprečnike.
- Masline isecite na pola.
- Mešajte sve sastojke, sezono sosom i poslužite.
Grčka salata - recept sa sirom
Grčka salata s sirom je pristojna varijacija stvarnog jela. Sir sira savršeno kombinuje sa glavnim sastojcima. Tokom začina morate biti pažljivi sa solima, jer je sir već malo slan. U grčkoj klasičnoj salati rijetko se dodaju biljke, ali u ovom receptu ne boli.
Sastojci:
- brynza - 250 g;
- krastavac - 2 komada;
- masline - 100 g;
- paradajz - 2 komada;
- slani biber - 2 komada;
- salatni luk - 1 komad;
- salatni listovi - 100 g;
- dorada - 100 ml.
Priprema
- Salata je velika i pošalji na tanjir.
- Paradižnik, kačkavalj, biber i krastavac se grubo lupaju, luk na tankom polju.
- Mešajte sve sastojke, bacite pola masline i sezonu.
Grčka salata - recept sa fetaksom
Recept za grčku salatu sa fetaksovim sirem je klasična verzija užina. Kompozicija može ostati osnovna ili dopunjena zanimljivim sastojcima: kapri, listovi zelene salate i dopunjavati dodavanjem meda i vinskog sirćeta. Takođe možete promeniti sečenje povrća, sjećajući ih ne sa kockama, već sa prstenovima na primjer.
Sastojci:
- ratunda - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- krastavac - 1 komad;
- salata - 50 g;
- masline - 15 komada;
- kapare - 10 komada;
- fetax - 150 g;
- dorada - 100 ml.
Priprema
- Povrće se urezale u prstenje i ležale na tanjiru preko listova salata.
- Rasskroshite fetaksu, dodajte masline i kapare.
- Sezonite grčku salatu i služite odmah.
Grčka salata sa piletinom i krutonima - recept
Nije sasvim tradicionalna grčka salata sa piletinom, dopunjena krutonima i više poput "Cezara", ali njen ukus je tako neobičan da se jedva da se ne usuđuje da raspravlja o svojoj autentičnosti. Odgovarajuća varijacija čuvenog jela se jednostavno pripremi i pogodna je za brzo zakusku, bez štete na slici.
Sastojci:
- kuvani file - 300 g;
- masline - 100 g;
- krastavac - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- listovi zelene salate - 100 g;
- salatni luk - ½ komada;
- ratunda - 1 komad;
- fetax - 150 g;
- dorada - 100 ml;
- beli krekerji - 1 šaka.
Priprema
- Isecite luk na tanke poluprečnike.
- Biber, krastavac i paradajz.
- U posudu postavite lišće, širite povrće, meso isečite velike, masline.
- Postavite kocke fetaksa i krekera, prelijte obuću i odmah služite grčkoj salati.
Recept za grčku salatu sa feta sirevom
Grčka salata s feta sirem se ne razlikuje mnogo od klasika s fetaksom. Diverzifikuju jelo koje se može dodati svježim biljem: lišće zelenih salata i spanać. Predjelo će se očigledno promijeniti i stvoriti blago kiseli ukus. Napunite napojnicu klasičnog ili se ograničite na maslinovo ulje sa aromatičnim osušenim biljem.
Sastojci:
- listovi salata od romaine - 100 g;
- spanać - 1 bunch;
- luk ljubičice - ½ komada;
- paradajz - 1 kom.
- krastavac - 1 komad;
- paprika - 1 komad;
- feta - 200 g;
- masline - 1 šaka;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- marjoram, paprika, sol.
Priprema
- Lišće zelene salate i spanaća se bere i baci u posudu za salatu.
- Veliki rezani paradajz, krastavac i biber, prebacite u zelenilo.
- Sperite sir u kocku, luk na poluprečnicima, stavite u salatu.
- Sa maslaca, sol i začini čine sos i sezonu salate.
Grčka salata sa škampima - recept
Grčka salata sa škampima je dobar način da se novina uđe u jednostavan osnovni recept. Mekušci daju osveženje svetlu, rafiniranu belešku, a zelenici su lagano kiseli. Dresiranje će vam pomoći i tradicionalno od maslaca i limunovog soka, ali možete ga dopuniti balzamičkim sosom. Iz ove količine sastojaka dolaze dva velika dela salate.
Sastojci:
- Škampi - 12 komada;
- masline - 1 šaka;
- listovi zelene salate - 50 g;
- krastavac - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- sir sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 komad;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- limunov sok i balzamik - za 1 tsp.
Priprema
- Rakija kuva 3 minuta, ohladi.
- Salat solza, rezani paradajz, biber i krastavac.
- Mešajte sve sastojke, stavite ih na dve ploče, drobite sirtaki, dodajte masline.
- Sezono sosom od maslaca, limunovog soka i balzamike.
Recept za grčku salatu sa pekinškim kupusom
Grčka salata sa Pekingskim kupusom je srdačno jelo, koje nije pripremljeno teže od klasičnog. Svi proizvodi su dobro kombinovani, a oblačenje daje zanimljivu ukusnu notu. U tom slučaju, sos može dodati malo belog luka, naročito će začiniti užinu. Sir je pogodan za bilo koji slanik: feta, brynza ili sirtaki.
Sastojci:
- pekinka - ½ glava;
- krastavac - 2 komada;
- paprika - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- masline - 15-20 komada;
- salata luk - 1 kom
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sir - 200 g;
- beli luk - 2 zuba;
- vinski sir.
Priprema
- Sjećanje kupusa nije fino.
- Krastavac, biber, paradajz i sir se iseče u kocku.
- Isecite luk na tanke poluprečnike.
- Miješajte sve sastojke, oborite masline.
- Pomešajte maslac sa lukom i česnom sirćetom, sezonite salatu i služite odmah.
Grčka salata sa mozzarella - recept
Grčka salata sa mozzarella je zanimljiva a ne tradicionalna varijanta grickalica. Ali kvalitet dodavanja ovog sira uopće ne utiče, ali naprotiv samo će poboljšati izgled i ukus hrane. Posuđe je svetlo, sočno, prijatno šareno. Od ovog broja komponenti će biti dva puna dela odlične salate.
Sastojci:
- gogoshara ili ratunda - 2 komada;
- češljaj paradajz - 6 komada;
- krastavci - 2 komada;
- masline - 20 komada;
- mozzarella - 200 g;
- prerada salate - 100 ml.
Priprema
- Velikost povrća.
- Masline seče u prstenje.
- Mix sve, bacite mozzarella loptice, sezonu sosom i služite odmah.