Skrećemo vam pažnju originalne recepte za pripremu rolnice sa jabukama, što ćete sigurno voleti. Izgleda da je pečenje neverovatno delikatno i ukusno ukusno.
Roll sa jabukama iz lješanog peciva
Sastojci:
- ispucano testo bez kvasca - 2 listova;
- grožđice - 0,5 komada;
- jabuke - 2 komada;
- orasi - 0,5 predmeta;
- konjak - 30 ml;
- zimzeleni cimet - štapić;
- muškatni orah - štapić;
- manga - 2 tbsp. kašike;
- limun - 0,5 kom.
Priprema
Prehrambene grožđe unapred isparenim vodom i ključanjem alkohola. Jabuke se opere, seče na komade, kontinuirano potapaju limunovim sokom i mešaju se sa grožđem. Zatim dodajte šećer, nariban limun, zemlja cimet i muškatni orah. Mi sve temeljito miješamo i dopustimo da pripremljena punjenja stoje oko 15 minuta.
I ovog puta, isecite male orasi i dodajte u mešavinu voća. Zatim spojimo 2 listova ukuljanog i beskvasnog testa i okrenimo ga u jednom pravcu. Sad lagano posipajte površinu knedjom, ravnomerno širite punjenje, izmerite ga kašikom i natopite testo sa valjkom. Tokom svoje dužine napravljamo punktove viljuškom, da izlazimo iz pare kada se peče, a ivice su čvrsto vezane. Pečemo slojevit roln sa jabukama na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta. Mi serviramo jabukovu pitu blago ohlađenu vanilinim sladoledom ili šlagom.
Lavash roll sa jabukama u pećnici
Sastojci:
- Jermenski tanki lavaš - 1 komad;
- maslac - 30 g;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- grožđice - 100 g;
- cimet iz cimeta - ušiju.
Priprema
Jabuke pere, iseći kožu i sječiti plodove na male kockice. Gajenje pije vruću vodu i ostavi da stoji i otapa oko 1 sat. Zatim pažljivo spojite vodu i spojite ga sa jabukama. U toj mešavini nalijte malo mlevenog cimeta, šećera po ukus i miješanje.
Sada uzmite tanke listove armenskog lavaša, mazite ga maslacom, proširite ravnomerni sloj voćnog punjenja i savijeno gađite rolnicama. Zatim pažljivo ga stavite na poslužavnik za pečenje i pošaljite u zagrejanu rernu do 200 stepeni. Pocinjemo roln sa jabukama i cimetom u trajanju od 10 minuta, nakon čega se pažljivo izvadite, malo ohladite, isecite u sitne dijelove, lijepo postavite na posudu, potresete šećerom u prahu i poslužite je stolu.
Roll sa jabukama iz testa kvasca
Sastojci:
Za test:
- mlijeko - 500 ml;
- kvasac - 50 g;
- šećer - 1 komad;
- margarin - 70 g;
- brašno - 1 kg.
Za punjenje:
- jabuke;
- mljeveni cimet - po ukusu.
Priprema
U tepihu, rastopiti margarin na slabom vatri, sipati u mleko i posuti šećerom. Zatim uklonite smešu sa ploče, postepeno sipajte mlijeko, stavite kvasac i sipajte u dijelove, prešlo brašno. Zatim gnetite homogeno, nelepljivo testo, uvucite ga u loptu i uklonite ga 1,5 sata na toplom mestu, pokrivajući ga čistim peškirom.
Tablica je posuta brašnom, raspršujemo testo, miješamo i podelimo na 3 jednaka dela. Svaki deo se uvlači u obliku pravougaonika. Jabuke pere, uklanjamo repice i sjeme, presijemo ih na male kocke i postavimo ih na testo u uniformnom sloju. Posuti s mletim cimetom, uvijati u rolne i proširiti ih na tepih za pečenje na kratkoj udaljenosti od drugih. Onda peljemo rolnice sa jabukama 15 minuta u vrućoj rerni dok se ne kuvaju. Posle toga, pažljivo ih uklonite, ohladite, podmazujte ih šećernim sirupom, po potrebi ih pospite šećerom, isecite ih na male dijelove i služe im za sto.