Sorbet je odličan desert za sve one koji vole neobično sladoled, ali istovremeno striktno prate crtu i pratite dijetu. Po pravilu, ova delikatesnost se priprema iz različitih plodova bez dodavanja granulisanog šećera i mleka. Predlažemo da napravite osvježavajući i izvorni sorbet od kiwi, koji će sigurno svakom zadovoljiti svoj osvežavajući ukus.
Sorbet iz kivija
Sastojci:
- krema 33% - 2 tbsp. kašike;
- prirodni jogurt - 150 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kandiranog voća - 1 tbsp. žlica;
- narandža - 1 tbsp. žlica;
- kivi - 2 komada;
- bademi - 1 kašičica;
- šećer u prahu;
- sok od naranče - 50 ml.
Priprema
Sada vam kažem kako pripremiti sorbet iz kivija. Dodajte jogurt s kremom, dovedite do vreline na slaboj vatri i uklonite sa ploče. U pločici razbijemo pileće jaje, stavimo je na vodu i vadimo do gustog. Zatim ga povežite masom jogurta, sipajte šećer, ohladite smešu i uklonite je 3 sata u zamrzivaču. Posle toga dodajte zdrobljeno kandirano voće, luk i badem. Peel kiwi sa sokom od pomorandže i šećerom u prahu brisati sa mešačem i dobijenog voćnog pirea mešati se sa jogurtom i zamrznuti.
Sorbet kivija sa bananom
Sastojci:
- kivi - 2 komada;
- banana - 2 komada;
- šećer - 120 g;
- limun - 0,5 komada;
- topla voda - 120 ml.
Priprema
Kivi i banane se čiste, srušavaju i stavljaju u iste dijelove u sitne šolje. Šećer se rastvara u vodi, dodati limun sok i napuniti sirupom naše plodove. Svi pažljivo mešajte i stavite nekoliko sati u zamrzivač.
Kiwi i krečni sorbet
Sastojci:
- kivi - 6 komada;
- sok od krečnjaka - 3 tbsp. kašike;
- tečni med - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Rezanci kivija su zamrznuti u zamrzivaču, a zatim pomešani u mešalici sa medom i limenom sokom.
Recept za sorbet od kivi i grejpa
Sastojci:
- šećer - 0,5 predmeta;
- voda - 0,5;
- tečni med - 3 tbsp. kašike;
- vodka - 2 tbsp. kašike;
- grejpfrut - 1 tbsp. žlica;
- sok od grejpfruta - 2 komada;
- kivi - 3 komada
Priprema
Voda, šećer i tečni med se kombinuju u sudu i zagrevaju na srednjoj vrućini do potpunog rastvaranja. Zatim sipamo sirup u veliku posudu i uklonimo ga za brzo hlađenje u frižideru. U blenderu, razbijte oljušteni kivi, dodajte sok i grejpfrut. Zatim sipajte u plodnu masu hladnog sirupa iz frižidera, vodku, mešajte i postavite ovu smešu da se zamrzne nekoliko sati u frižideru. Dajte sorbetu u šoljicama od pola grejpa.