Aroma crne kafe uzbudjuje osećaj mirisa i poboljšava raspoloženje. Zelene varijante ne mogu se pohvaliti ovoga - mirise trava, ukus ukusa nije impresivan, ali popularnost zelene kafe brzo raste. Razlog je taj što je piće dobro za zdravlje i lepotu.
Zelena kafa - šta je to?
Neki proizvođači tvrde da je zelena nova vrsta kafe, koja obmanjuje potrošače. Zelena kafa je ista zrna Arabice ili Robusta, ali bez preliminarnog pečenja. Kada su kuvani, oni gube polovinu korisnih svojstava, kafa nije izuzetak. Sirova zrna donose više koristi telu nego dobro pržene zrna kafe.
Ukus gotovog pića zavisi od vrste kafe. U Arabici je mek i lagan. Robusta je jaka i puna. Vrednosti se čuvaju u pasulju samo ako se pravilno skladište. Zelena kafa se pogoršava kada je izložena sunčevoj svetlosti i toploti. Čuvati na tamnom mestu u zapečaćenoj posudi na temperaturi od +25 stepeni i vlažnosti do 50%.
Zelena kafa - sastav
Sastav zelene kafe je kompleksan, specifična težina ugljenih hidrata je 60%, proteina je 10%. Zrna sadrže više od 800 eteričnih ulja i vrijedne hlorogenske kiseline, što ubrzava sagorevanje potkožnih masti. Spaljivanje masti i otklanjanje viška težine doprinose drugim komponentama:
- vitamini B, E, PP;
- gvožđe;
- natrijum;
- magnezijum;
- kalijum;
- kalcijum;
- mangan;
- bakar;
- cink;
- proteini;
- kafeno ulje;
- trigonelin;
- šećer i saharoza;
- celuloza;
- voda;
- kofein.
Sporovi o prednostima i opasnostima pića izazivaju prisustvo kofeina u svom sastavu. U 100 g zelenih zrna sadrži 0,5-1,5 g. Kada se pržimo, pasulj se smanjuje veličinom od 1,5-2, a količina kofeina ostaje ista. Ako govorimo o štetu, onda je duplo više od crne kafe. Specifičan ukus i aroma ovog drugog daju trigonelin i saharozu, koja se rastvaraju tokom pečenja i formiraju nikotinsku kiselinu i kovčeg.
Šta je bolje - kafu ili zeleni čaj?
Zelena kafa i zeleni čaj nisu inferiorni jedni drugima po popularnosti. Obe napitke su korisne, imaju i kontraindikacije i karakteristike. Listovi čaja sadrže kofein, ali to utiče na ljudsko tijelo blago od kofeina, koji se nalazi u zrnu kafe. Čaj sadrži tanin, stimuliše rad mozga i povećava aktivnost. U zelenoj kafi to nije.
Čaj brzo ugasi žeđ, povoljno utiče na seksualnu funkciju kod muškaraca, što se ne može reći o kafi. Askorbinska kiselina je još jedna komponenta listova čaja, tako da je čaj efikasan u lečenju prehlade, gripa, kako bi se ojačao imunitet. Kinezi smatraju da je to piće koje produžava život. Ali da se sve osobine manifestuju, svakodnevno pijete čaj i barem 3 čaše.
Zelena kafa je dobra i loša
Da li je zelena kafa korisna za zdravlje? Korist će biti ako ne zloupotrebite piće. Bogat sastav zrna olakšava stanje glavobolje i migrene, olakšava grčeve krvnih sudova, poboljšava rad srca, povećava koncentraciju pažnje. Kafa, pripremljena od sirovih zrna, tonova i vraća snagu, poboljšava raspoloženje, ubrzava sagorijevanje viška masti i proces gubitka težine.
Kako zelena kafa utiče na ljude koji gube težinu? Za ukus pića svakodnevno je potrebno koristiti i piti - onda će doći do rezultata. Sastav sadrži materije koje suzbijaju osećaj gladi - to znači da zasićenje dolazi brže, a vreme između snackanja se povećava. Osoba smanjuje količinu hrane i postepeno se privlači u novi ritam života bez strogih ograničenja i nervoznih kvarova.
Postoje ljudi kojima nije dozvoljeno da piju - konzumiraju ga, rizikuju svoje zdravlje. Kontraindikacije uključuju:
- Trudnoća i dojenje - aktivne komponente kafe su štetne za bebu.
- Krvni pritisak skokovi - piće proširuje krvne sudove i povećava pritisak.
- Loša koagulabilnost krvi - kava razređuje krv.
- Problemi s vidom - nakon ingestije zelene kafe, intraokularni pritisak se povećava.
Koliko je korisna zelena kafa?
Za sprečavanje srčanih oboljenja, krvnih sudova, organa za varenje korisno je popiti šolju kafe ujutro i na ručku. Uveče je bolje odbiti od prijema, jer kofein uzbuđuje nervni sistem, što dovodi do povećane ekscitacije, nesanice, drugih zdravstvenih problema. Prednosti zelene kafe za telo su zbog jedinstvenog sastava.
- Metabolizam u telu je normalizovan.
- Ubrzano cirkulaciju krvi i varenje.
- Zidovi plovila su ojačani.
- Rizik od ateroskleroze i tromboze se smanjuje.
- Smanjuje količinu potkožnih masti.
- Ubrzanje uklanjanja soli i teških metala iz tela.
- Metabolizam ugljenih hidrata je normalizovan.
- Poboljšava rad jetre, respiratornog sistema, prostate.
- Osnaženi imunitet.
- Rizik od razvoja dijabetesa tipa II je smanjen.
- Usporava proces starenja ćelija.
- Verovatnoća malignih neoplazmi se smanjuje.
Zelena kafa - šteta
Kada je zelena kafa štetna? Pre unošenja pića u ishranu, preporučljivo je konsultovati lekara i osigurati da nema kontraindikacija za njegov unos. Kafa u velikim količinama (od 600 ml) je štetna za zdravih ljudi. Posledice - vrtoglavica, povećana anksioznost, zgaga, uznemireni stomak , naglo povećanje pritiska očiju i rizik od glaukoma.
Zloupotreba pića za kafu slabi spojeve, kosti, zubnu emajl. U zrnu postoje komponente koje ispiraju kalcijum iz tela. Kalcijum, sadržan u njihovom sastavu, ne može nadoknaditi gubitke. Ne preporučuje se kombinovanje kafe sa đumbirom - nakon prijema, srčani efekat postaje brži, postoje oštri skokovi u krvnom pritisku. Ispunjen je udarcima, posebno starijima.
Kako kuvati zelenu kafu?
Nije teško pripremiti piće.
- Sirova zrna su gusta i čvrsta - pre kuvanja mogu se sušiti na suvom trkačku, ali ne pržite.
- Sledeća faza je mlevenje, trebalo bi da bude velika - 1 mm. Onda će zrna otkriti miris i zasićiti piće eteričnim uljima.
- Mlijepa zelena zrna kafe je bolja u ručnoj mlinici sa malom brzinom, tako da otvore miris i zasićuju napitak eteričnim uljima.
- Kako piti zelenu kafu - za ovo se koriste kafići, turci, francuske prese. Količina kafe je 2-3 čajne žličice po poslu.
- Kada pripremate piće na turskom, važno je da ga ne dovedete do vrela i imate vremena da ga uklonite iz vatre čim se pojavi pena.
- Kada se pena usporava, ponovo ga zapalite i uklonite bez vrućine.
- Ovo se ponavlja 3-4 puta, nakon čega možete sveže napumpati kafu u čašu i piti.
Kako piti zelenu kafu?
Univerzalni recept je kao da pijete zelenu kafu, ne. Jednostavna opcija je piti umesto crne kafe. Jutarnji šoljak će energirati telo i podržati je tonski ton. Dnevno - povećava efikasnost, aktivira rad mozga, što će pozitivno uticati na produktivnost i ličnu efikasnost. Piće nakon treninga pomoći će vam da vratite telo. Neželjeno je piti na prazan stomak, kako ne bi štetilo stomaku i crevima.
Zelena kafa za mršavljenje
Kako piti zelenu kafu za gubitak težine, kako ne bi štetila tijelu? Da normalizujete napitak za piće svakodnevno - 2-3 šoljice dnevno. Mršavite i kuvajte zrno pre svake upotrebe, tako da ne izgube svoje korisne osobine. Djevojčice i žene uspijevaju da se oslobode 3-4 kilograma mesečno bez tvrdih dijeta. Prve promene će biti vidljive nakon 3 sedmice.
- Hlorogenična kiselina će ubrzati razbijanje masti.
- Trigonelin normalizuje metaboličke procese.
- Vlak će opustiti osećaj gladi.
- Kofein će pružiti snagu u obuci, jer bez fizičkog napora neće biti dobrih rezultata.
Zelena kafa u kozmetologiji
Sveže zrna kafe se koriste za proizvodnju kozmetičkog ulja - to je dio kreme protiv bora, anti-celulitnih gela. Zelena kafa za lice može se koristiti kao deo kućnih maski i pilinga. Ona olakšava olakšanje kože, piling mrtvih ćelija, gladi mimične bore, vraća konturu, usporava proces starenja.
Zelena kafa za kožu koristi se za proizvodnju anti-celulitnih krema , masažnih mešavina, šampona. Kozmetika uklanja celulit, strije, ožiljke i druge defekte, tretira akne, uklanja crvenilo, umiruje i tonira telo. Šamponi sa zelenim ulje kafe ojačavaju kosu, sprečavaju njihov gubitak, vraćaju zdrav sjaj i boju.