Recepti za pripremu ukusnih engleskih kolača - muffins sa punjenjem, vrlo mnogo. Čokolada, banana, kolači sa jabukama itd. Predstavljamo vam neke od njih.
Čokoladni kolači
Sastojci:
- čokolada ekstra crna (72%) - 100 g;
- maslac - 100 g (plus 1 tsp);
- jaja - 3 komada;
- šećer - 6 kašika;
- brašno - 4 žlice.
Priprema
Recept za kuvanje mafina sa punjenjem tečnosti čokolade je vrlo jednostavan. Da biste započeli sa tim, potrebno je dobro da prekinete čokoladu, a zatim preklopite komade u emajlirani lonac i rastopite. Ko ima mikrovalnu - tu se može rastopiti. Kako se čokolada topi, dodajte šećer i miješajte ga, tako da se šećer rastvara. Zatim uklonite sa vrućine i ohladite. Kao malo kul - dodajte meki puter (ne zaboravite da ostavite malo ulja za podmazivanje oblika), mešajte dok se maslac potpuno ne topi i ne mešati sa čokoladom. Zatim miješajte jaja jednom po jedno. U rezultirajućoj masi, polako dodajte brašno, prethodno preseđenu kroz fino sito. Gotovo testo stavljamo u specijalne kalupe, nauljene. Predgrevanje rerne na 200 stepeni. Stavite čokoladne kolače za pečenje oko 6-9 minuta, a zatim odmah skinite, pustite ih da se ohlade i služe stolu.
Muffins sa nadevom od slatkiša "Korovka"
Sastojci:
- Kladionica "Korovka" - 8 komada;
- mleko - 2 supene kašike;
- vanilin šećer - 5 kašika;
- maslac - 250 g;
- brašno - 200 g;
- kakao - 2 supene kašike;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- sirće - 1 tsp;
- biljno ulje - 1 tsp.
Priprema
Od mufina sa punjenjem, priprema će početi sa njim. Uzmite mleko, 50 grama maslaca, 2 kašike vanilinog šećera i stavite u posudu da se zapali. Zatim dodajte bombone. Mogu se brže odrezati tako da se mogu rastvoriti. Zatim uzmite testo. U jajima dodajte tri kašike vanilinog šećera i ispravno promešajte, dodajte 200 grama maslaca. U zasebnoj posudi mešajte brašno i kakao. U jaja dodajte soda sirće, koja je gašena, mješavina i mješavine mješavine brašnom (postepeno mješanje u brašno). Polovina količine testa je postavljena na kalupe, podmazana biljnim uljem, bez mirisa. Dalje u sredini postavili smo punjenje i zatvorili vrh sa preostalim testorom. Mi ga šaljemo u pećnicu, zagrejanu na 160 stepeni, 20 minuta. Naši kolačići sa punjenjem od nekakvog kondenzovanog mleka su spremni.