Pita sa višnjom u pećnici

Višnja je jedno od najprikladnijih bobica za pite i pite. Njegov svetao i veličanstveni ukus sa pikantnom kiselinom dodjeljuje ovu jagodu među sve ostale i, pored toga, testo se ne mokra od toga. Postoji mnogo recepata za pravljenje pirozhija sa višnjama. Da pogledamo neke od njih.

Kvasac pire sa višnjama

Sastojci:

• pšenično brašno - 1 kg;
• margarin - 130 g;
• jaje - 3 komada;
• suvi kvasac - 2 tsp;
• mlijeko - 500 ml;
• vanilin - 3 g;
• šećer - 1 komad;
• sol - pinch.

Priprema

Kako kuvati pite sa višnjama? U plitkim kontejnerima sipajte mleko, izlijejte kvasac sa gornje strane i, bez mešanja, stavite na toplo mesto oko 10 minuta.

U međuvremenu, udarite jaja sa šećerom i zatim dodajte mleku. Tamo je stavljen i omekšani margarin, vanilin i šminka soli. U rezultujućoj smeši posuti malo pšeničnog brašna, dobro miješati i staviti na toplo mjesto 15 minuta. Zatim dodajte preostalo brašno, gnetite homogeno testo i ponovo stavite na 30 minuta na toplo mesto.

U međuvremenu, pripremite višnju: isperite, uklonite kosti iz nje i stavite je u čičak da staknete sok. Pripremljeno testo delimo na male komade, formiramo od svake torte, stavljamo nekoliko bobica u centar i potresemo šećerom. Zatim nežno obrišite ivice, formirajte pite i proširite ih na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog na tavanu pokrivenom papirom papira. Podmazati pite na vrhu žumanca i staviti u prethodno zagrejanu rernu oko 30 minuta. Na kraju vremena, ukusne i nežne patties sa višnjama mogu se poslužiti za stolom.

Testo na kefiru za pite , takođe će učiniti odličnu zamenu u ovom receptu. Probajte!

Recept za lisnato pecivo sa višnjama

Sastojci:

• lješeno testo - 500 g;
• sveže višnje - 250 g;
• šećer - po ukusu;
• skrob - 3 tsp.

Priprema

Dakle, prvo, pripremamo s vama punjenje za pite sa višnjama: isperite, uklonite jame, zaspite sa šećerom i ostavite 30 minuta, tako da bobica daje sok. Zatim uzmite lisnato pecivo, potresite brašnom, okrenite ga u tanak sloj i isecite u iste pravougaonike. Zatim, za svaki komad testa stavite trešnje, lagano posuti sa skrobom i napravite krpu. Tanjir je podmazan uljem ili pokriven papirom za pecivo, širimo naše panties i šaljemo ih u zagrejanu rernu do 200 stepeni u trajanju od oko 20 minuta. Završiti lješno pecivo sa višnje prije služenja, potresati, po želji, šećer u prahu.

Pita sa višnjama

Sastojci:

Za prvi sunđer:

• mlijeko - 150 ml;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• brašno - 3 tbsp. kašike.
• Za drugi opar:
• mlijeko - 300 ml;
• sol - 0,5 tsp.
• šećer - 2 tbsp. kašike;
• brašno - 2 tbsp.

Za test:

• jaje - 3 komada;
• pavlaka - 3 tbsp. kašike;
• granulirani šećer - 200 g;
• margarin - 100 g;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• pšenično brašno - 3 komada;
• kvasac, presovan - 50 g.

Za punjenje:

• višnja - 500 g;
• gljiva - 100 g.

Priprema

Dakle, najprije pripremimo sa sobom testo za testo: sipajte mleko u tanjir i lagano zagrejte na malu toplotu. Dalje stavljamo kvasac, malo šećera i sipamo brašno. Posle toga, dobro se mešajte i stavite sunđer na toplo mesto u trajanju od 20 minuta, pokrivajući ga peškirom. Sada idite na pripremu druge kašike: u posebnom posudu, miješajte mleko šećerom, so i brašno. Dobro temeljito premešajte sve, a zatim nežno mešajte prvu spužvu sa drugom. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete testo, konzistenciju koja podseća na homogenu gustu pavlaku. Zatim je pripremljena smeša pokrivena ručnikom i staviti na toplo mesto oko 30 minuta.

Bez gubitka vremena odvajamo proteine ​​iz rumenjaka, nakon čega su udubljeni mikserom u bujnoj peni, a rumenjak se mrlja šećerom. U vodeno kupatilo, rastopite margarin, miješajte ga sa žumancima, biljnim uljem, a zatim polako upotrijebite vihnjene proteine. Zatim dodajte brašno i mešajte sve dok se ne zagladi.

Sad mešajte kašiku sa pripremljenom gajbom od margarina, jaja, brašna i gnetite testo. Mi ga uvikamo u loptu, stavili smo ga u sudu i postaviti 30 minuta da ode na toplo mesto.

A u ovom trenutku, pod tekućom vodom, peremo višnju, očistiti ga od kamenja i baciti je nazad u cirkulac. Troslojsko testo za pite se iskočilo, isečeno na iste komade, proširilo se na svaku malu manžu, zatim trešnje i poskupilo na vrhu sa malom količinom šećera. Čvrsto pričvrstite ivice torte i formirajte patty. Pospremimo poslužavnik za pečenje biljnim uljem, a zatim pažljivo stavite pite na njega i pošaljite u pećnicu 20 minuta.

Uživajte u apetitu!