Torta "Ryzhik" je slatki desert, koji ga vole svi slatki deserti, što su medeni kolači impregnirani sa najdelikatnijom pavlaku. Danas ćemo vam reći kako napraviti tortu "Ryzhik" kod kuće.
Klasičan recept za tortu "Ryzhik" sa pavlaku
Sastojci:
- brašno najvišeg stepena - 455 g;
- soda - 10 g;
- margarin krema - 105 g;
- jaje - 105 g;
- medena tečnost - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 155 g;
- orasi, čokoladni čips ili fini šećer šećera - po želji.
Za kremu:
- šećer - 125 g;
- pavlaka masno - 555 ml.
Priprema
Dakle, da pripremimo klasičnu tortu "Ryzhik", prvo gnetimo testo za kolače. Zbog toga bacamo jaja bez ljuske u posudu, dodamo šećer i miješamo dok se ne formira bijela čvrsta pjena. Zatim dodajte rastopljeni kremasti margarin i tečni med. Masu dobro miješamo, postavimo ga na vodeno kupatilo i držimo 10 minuta dok se sastojci potpuno ne rastvorjuju. Posle toga bacamo soda za sapun i kuvamo dok se na površini ne pojavi pena.
Brašno brušimo nekoliko puta kroz sito. Sklonjemo posuđe sa ploče, ohladimo ih, sipamo postepeno pripremljeno brašno i gnetimo plastično meko testo. Zatim ga uvucite u kuglu, podelite je na jednake delove i svaku komadu postavite na sto do minimalne debljine. Koristeći ravnu ploču daju formaciji neophodan oblik i veličinu torte, a zatim ga pažljivo prebacite u uljanu pladnju za pečenje, probušite površinu na nekoliko mesta viljuškom i naizmenično ispejte kolače u zagrejanom pećniku do zlatne.
Zatim ih ohladimo i u pećnici ispečemo posmrtne ostatke testa, a zatim se ohladimo i ostavimo na stranu.
Zatim pripremimo kremu: u blender, premazati pavlaku sa šećerom, a zatim ukloniti masa u frižider i ostaviti je tamo