Recept za tortu sa orasima je prilično jednostavan, ali rezultat je ukusan. Takav desert nije sramota da se podnesete na svečanom stolu, i samo diverzifikujte prijateljsku čajnu zabavu!
Čokoladna torta sa orasima
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- šećer - 0,5 predmeta;
- jaje - 3 komada;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- pecenje praha - 1 kesica;
- orasi - 1 tbsp.
Za kremu:
- kondenzirano mleko - 0,5 tegle;
- krem - 1 komad;
- gorkog čokolada - 1 pločica.
Priprema
Rerna je prethodno upaljena i zagrijana na oko 220 stepeni. Sada uzmite oblik za pečenje, pokrivajte ga papirom za pečenje i podmazujte bočice biljnim uljem. Presekli smo orasi i krenuli na pripremu testa.
Da biste to uradili, probijete u posudu kokoših jaja, izlijete šećer i svezite sve dok ne dobijete gustu smešu sa mikserom. Zatim dodajte sifte, pomešane sa kakao i prahom za pecivo i nežno mešajte sve. Posle toga, nalijte testo u kalup i pošaljite minute 30-40 u pećnicu. Zatim, gotovi biskvit se ohladi, seče po tri tanke kolače i sakupi tortu, promazyvaju sve kolače, gornji i bočni deo deserta sa kuvanim kremom.
Za pavlake kondenzovano mlijeko se pomeša sa čokoladom i kremom, utrlja u čips, a zatim kuvati do željene gustine na malu toplotu. Ostavljamo tortu četiri sata namočena, a onda mu poslužujemo za sto.
Spužvasti kolač sa orasima
Sastojci:
- jaje - 6 komada;
- šećer - 200 g;
- brašno - 130 g;
- orasi - 250 g;
- med - 2 tbsp. kašike;
- kondenzirano mleko - 300 ml.
Priprema
Protein je odvojen od rumenjaka. Mi proteže proteine u čistu, suvu posudu i brisamo mikser prvo sa minimalnom brzinom. Čim se pojavi mala uniformna pena, povećajte brzinu i brisajte je do gustih i jakih vrhova. Zatim, dok nastavljamo da tuknemo, veverice sipamo malo šećera. Dodajte preostali šećer mješavine i premešajte dok se masa u zapremini ne povećava
Dodirnite malo rumene belančevine i miješajte, tako da masa ne izgubi sjaj. Zatim sipajte u brašno, stavite med, preostale proteine i miješajte homogeno testo.
Sada uzmemo demontažni oblik za pečenje, pokrivamo strane i dno papirom za pečenje i izlijemo pripremljenu masu, ravnomerno raspoređujemo. Stavimo 35 minuta u zagrejanu pećnicu do 180 stepeni. Proveravamo spremnost torte sa mečom ili kapljicom. Zatim, biskvit se sječe na 3 identična dela. Orasi su srušeni da bi proizveli mrvice. Kondenzirano mlijeko se pomeša sa orasima i masti s tom kremom. To je sve, medeni kolač sa orasima je spreman.