Pite na vodi

Uvek su pite smatrali toplim, domaćim jelima i zbog toga su posebna pažnja posvećena pečenim receptima. Postoji veliki broj načina za pripremu ovih proizvoda, ali tradicionalni - od testa na kvascu na vodi . Ptice na vodi su meke, bujne i mirisne, a ekonomski sastojci koji čine test će često pokvariti svoju porodicu pekarskim proizvodima.

Pohovani pite na vodi i kvascu

Osnova bilo kojeg pečenja je pravilno gneteno testo, s obzirom na proporcije i temperaturu sastojaka. Pre nego što napravite testo na vodi za pite, zagrijte vodu do četrdeset stepena, napravite gnetenje i dodajte biljno ulje za mekoću pečenja.

Sastojci:

Priprema

  1. Kvasac rastvorite u malu količinu tople vode.
  2. U posudi za mešanje testa prelijte preostalu vodu i dodajte šećer.
  3. Nakon potpunog rastvaranja kvasca, miješajte tečnost i postepeno uđite u brašno.
  4. Gnetite testo i stavite je na sat na toplom mestu, za fermentaciju.
  5. Nakon što ga gnječite i sipajte u biljno ulje.
  6. Neka se testo ponovo podiže i razdvoji u ravne kolače.
  7. Započnite torte sa kupusom, formirajte mastilo i pržite ulje na zagrejanom tiganju sa obe strane.

Brzo testo za pite na vodi u pećnici

Pripremite nehrani i hranljivo jelo sa korisnim punjenjem kuvanih jaja sa zelenim lukom pomoćiće vam recept za vitke pite u pećnici.

Sastojci:

Priprema

  1. Rastvorite kvasac u čaši tople vode, kombinirajte šećerom i miješajte.
  2. U posuđe stavite prešlo brašno, napravite lijevak i sipajte mešavinu kvasca, a zatim mešajte.
  3. Sipajte u toplo biljno ulje, dodajte preostalu toplu vodu i miješite testo.
  4. Testo postavite u pećnicu na 30 stepeni za brzo fermentaciju pola sata.
  5. Zatim premešajte, podelite na ravne kolače i stavite punjenje iz sličnih kuvanih jaja i zelenog luka.
  6. Oblikujte pite i pustite da se pije četvrt sat vremena.
  7. Pečite pola sata na temperaturi od 185 stepeni.

Bezdožhževo testo za pite na mineralnoj vodi

Sastojci:

Priprema

  1. Bacite brašno soda, dodajte krompirišku i mešajte.
  2. Kombinujte testo sa biljnim uljem, sipajte mineralnu penušavu vodu i dobro gnetite. Pusti da se pije četvrt sat vremena.
  3. Isecite testo, isecite rezine i prosipajte punjenje krompira. Slepe ivice, formirajte i pržite u vrućem tiganju.