Perlovka je divan i vrlo korisan proizvod, ali je dugotrajan. Mleko su veoma hranljive i sadrže dosta vlakana i vitamina. Ali pre nego što odlučite da pripremite ovo jelo, morate naučiti kako ukusno i pravilno pripremiti biserni ječam na ukrasu.
Koliko je ukusno kuhati biser za barikanje?
Sastojci:
- biserni ječam - 2 komada;
- voda filtrirana - 2 l;
- maslac - 150 g;
- začini - po ukusu.
Priprema
Da pripremite biserni ječam za garnituru, dobro dobro zmijete za kosu, isprati ga nekoliko puta i natopiti u hladnu vodu. Posle nekoliko sati, tečnost je lagano isušena, nalijmo ječmen čistom vodom, slanom po ukusu i stavljamo peć. Nakon kuvanja, pokrijte poklopac sa poklopcem i kuvajte nekoliko sati. Na samom kraju dodamo krem maslac na njega, miješamo ga, zatvorimo kutiju i obmotimo je nečim toplim. Nakon oko sat vremena, ukusno i zdravo jelo je spremno i može se poslužiti mesnim ili zamrznutim povrćem.
Pearl bar za garnish u multivarku
Sastojci:
- voda filtrirana - 3,5 st .;
- biserni ječam - 1,5 st .;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje - 40 ml.
Priprema
Mreže se opere nekoliko puta i natopljene vreloj vodi 30 minuta. U posudama multivarka, sipajte malu količinu ulja i proširite očišćenu i drobljenu sijalicu. U režimu "vruće" braon boje na nekoliko minuta, a zatim dodajte šargarepu, naribano na velikoj grupi. Nakon toga, sipajte opleteni biserni ječam, miješajte, sipajte u vodu i začinite začinama po ukusu. Uređaj stavimo u režim "Plov" i kuvamo 45 minuta. Nakon zvučnog signala, insistira se na kaši još 20 minuta, a zatim se mješavine i servira ukusni ječam na bočnoj posudi za jela od mesa.
Koliko je ukusno kuvati bisernog ječma na garnituri bez namakanja?
Sastojci:
- biserni ječam - 800 g;
- začini;
- maslac - 100 g;
- pileća juha - 2 litra.
Priprema
Da napravite biserni ječam, pažljivo isperite krpu i zalijte ga u duboki tepih. Sipajte toplu pileću juhu i stavite posudu na štednjak, na jaku vatru. Nakon ključanja, smanjite plamen, sezonite sadržaj sa začini i pokrivajte poklopcem. Kuvamo biser grudve oko 2 sata do meke. Zatim pažljivo uklonite posudu sa ploče, stavite komad maslaca i dobro mešajte. Zatvorimo posudu sa poklopcem, omotajte ih u toplo odeću i insistirajte na 30 minuta. Sada odložimo gotovog ječma na pločama i poslužimo ga posuđima od mesa, kao čvrsto jelo.
Recept za biserni ječam na ukrasu sa povrćem
Sastojci:
- biserni ječam - 1 komad;
- Mesna juha - 3 predmeta;
- šargarepa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- lovorov list;
- biljno ulje.
Priprema
Perlovsku pažljivo sortirali, oprali i natopili u čistoj hladnoj vodi cijelu noć. Sijalice i šargarepa se čiste, ispere i trljaju na najvećem grilu. U tiganju nalijte malo biljnog ulja, bacite pripremljeno povrće i pržite