Diverzifikacija vaše ishrane je jednostavna, kada se nalazite na bašti ili na policama na tržištima i prodavnicama takvo obilje svežeg povrća. Nudimo nekoliko mogućnosti za pripremu patlidžan u pavlaci .
Kombinacija jednostavnih i pristupačnih proizvoda, ulazak u tiganj ili u kotao, samo čine čuda. Jajcevci, ugašeni u pavlaci u čistoj formi sa minimalnom količinom dodanih začina, ukusom kao što su pečurke i dodavanjem drugog povrća, okrećeće jelo u ragout . Kisela pavlaka donijeti žuči i učiniti banalnim jelom čistijim.
Jagnjaci u pavlaci, poput pečuraka
Sastojci:
- patlidžan - 550 g;
- luk - 200 g;
- pavlaka 20% - 250 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- sveže zelenilo;
- biljno ulje.
Priprema
Plesni prsluk oprati, iseckati na male kocke i natopiti trideset ili četrdeset minuta u lagano slanu vodu kako bi se oslobodio gorčine.
U međuvremenu, očistimo ljuštiću i razbijamo kocke luka, fino iseckati beli luk i prethodno oprane sveže biljke.
Tanjir sa debelim dnom se dobro zagreje na srednjoj vrućini, prskanjem nekog biljnog ulja unapred i širenjem luka. Kada su kocke luka lagano smeđene, postavite natopljene jajone, koje pre-soli u čičak i operemo viškom soli. Držimo posudu sve dok povrće nije podzolotyatsya.
Sada dodajte pavlaku, mljeveni crni biber, sol i beli luk preko štampe. Mi sve temeljno mešamo i pustimo da radi na najslabijoj vrućini pet do sedam minuta. Na kraju kuvanja bacamo sveže zelenilo po želji i miješamo.
Kao što vidite, skup proizvoda i vremenski troškovi su veoma minimalni, a rezultat je impresivan. Ove zamrznute patlidze zaista vole kao pečurke.
Jajcevci su zamrznuti u pavlaci sa tjesteninama
Sastojci:
- patlidžan - 750 g;
- tikvice - 550 g;
- crni luk - po ukusu;
- pavlaka 20% - 270 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- začinjene bilje;
- sveže zelenilo;
- biljno ulje.
Priprema
Plodovi od patlidžana i tjestenina su moji, obrišite suvo i isječite na jednake kocke. Ako je potrebno, jajna mora biti postavljena u slanu vodu četrdeset minuta, tako da je gorčina nestala. Ako ne osetite ovaj ukus u povrću, onda se ovaj korak može preskočiti.
Posmatramo pregrejanu posudu za biljnu ulje i pokažemo na dve do tri minute na visokoj vrućini, a zatim položimo jaja i još malo pet minuta. Dodajte slanu po ukusu, mlevenu crnu biberu, začinjene bilje, fino iseckane sveže prolećne lukove ili gotovih suvih i proširite kiselu kremu pomešanu sa stiskanjem lisnatog presa. Sve mješavite mješavine i pustite ga preko umerene topline do željenog stepena spremnosti povrća.
Pripremljen je obrok za sto, sa fino iseckanim svježim biljem.
Jajcevci zamrznuti povrćem u pavlaci u multivarijantnom stanju
Sastojci:
- patlidžan - 475 g;
- slatki bugarski biber - 275 g;
- paradajz - 275 g;
- šargarepa - 150 g;
- luk - 150 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pavlaka - 175 ml;
- biljno ulje - 25 ml;
- lovorov list - 2 komada;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- Provansalna biljka;
- sveže zelenilo.
Priprema
Svo moje povrće, sušeno i kuvano tradicionalno. Jajcevci se preseče na parče ili četvrtine kruga. Mi uklanjamo paprike iz kutija za sjeme i razbijamo dovoljno velikih kockica. Šargarepa se čisti i isecuje
Multivarku je postavio režim "Baking" ili "Frying", sipati malo biljnog ulja u svoj kontejner i brijati luk sa šargarepom. Zatim položimo ostatak povrća, izuzev paradajza i zadržavamo u istom režimu još deset minuta uz mešanje.
Dodajte pavlaku, solju, biber, lovorovim listovima i provansalnim biljem, stisnite presa za lice, bacite paradajz, miješajte i prebacite uređaj na funkciju "Kaljenje", pripremite još trideset do četrdeset minuta.