Kada vam je potrebno ukusno ukusno, ali korisno i lagano ručak ili večera za celu porodicu, onda je pileća šunka samo idealna opcija. Brzo je pripremljen, savršeno sitan, i može biti ili zasebno punopravno jelo, ili divan dodatak bilo kom garnitu.
Soy od piletine - recept
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 3-4 komada;
- pečurke - 200 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- juha - 1 predmet;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- peršun, biber i sol po ukusu.
Priprema
Pileći file se pere i razreže na rezance. Svaki od njih se bavi brašnom i prlja u ulju. Luk i paradajz, takođe, iseći i dodati u piletinu, staviti ga zajedno za 5-7 minuta. Zatim pošaljite im paradajznu pastu i sipajte u čorbu (može se zameniti čistom vodom). Isperite na vatri oko 10 minuta.
U ovom trenutku, odvojeno sipajte pečurke posečene na ploče i stavite ih na piletinu. Spremite sautu na niskoj temperaturi, poklopac zatvorite oko 20 minuta. Pre serviranja, posuti posuđe s fino iseckanim biljem.
Saute piletina sa povrćem
Ako želite da nabavite jelo koje kombinuje i glavno jelo i garniš, podelićemo način na koji se kuvaju piletina sa povrćem.
Sastojci:
- piletina - 500 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- patlidžan - 2 komada;
- tikvice - 2 komada;
- beli luk - 1 glava;
- korijander ili peršin - gomila;
- lišće od lova - 1-2 komada;
- biljno ulje za prženje;
- sol i biber po ukusu.
Priprema
Isecite filet u velike komade, so, biber i pržite u špicu na visokoj temperaturi dok se polovina ne kuva. Čebule fino iseckati i poslati na piletinu, malo meso, a zatim dodati sesekljan paradajz i paprike. Posle toga pokrijte poklopac sa poklopcem i smanjite toplotu.
Squash i patlidžan seče na kocke, kombinuju se sa ostalim sastojcima, malo ga stavite, a zatim dodate so, papriku i lovoriku. Pospremite jolj nekoliko minuta, a na kraju, pošaljite meko sesireno zelenilo i seckani beli luk u posudu.