Leto - vrijeme odmora, ljudi, prirodno, imaju tendenciju da izlaze često u prirodu. Izlet je odličan način da se opustite za gradske stanovnike. Za organizaciju ovakvih događaja dobro je razmišljati o tome ko će uzimati hranu sa i po kojoj količini. Obično dobar piknik ne može da radi sa jednim šišavim kebabom (kebabovi su uglavnom posebna tema), takođe su poznate i alternativne opcije. Neka jela za piknik u prirodi bolje su pripremljena kod kuće ili pripremljena kao poluproizvodi i završiti sve već na mestu.
Recepti za piknik u prirodi
Meso u foliji
Sastojci:
- pileći file ili nisko-masne svinjetine - 1 kg;
- crni luk - 1 kom.
- limun - 1 komad;
- mešavina suvih začina za meso;
- sveže bilje (peršun, bosiljak, taragon, celer, koper, itd.).
Priprema
Smrnućemo luk na tanke prstenje, a meso - kao malo. Lagano ga udarite čekićem ili kašikom. Blago prisalivayem meso sa obe strane i sezonu sa suvim začini. Komad folije je posut s limunovim sokom, širimo nekoliko krupnih luknjaka i nekoliko grančica zelenila, a na vrhu - seckicu. Ukrcavamo paket. Na isti način pripremamo preostale komade mesa.
Priprema
Direktno na licu mesta (to jest, već na pikniku), gradimo vatru i pripremamo uglja (poželjno iz voćnih ili barem ne-četinarskih vrsta drveta). Naravno, možete koristiti gotovih uglja. U njima zakopajte konvolucije i pečite meso u foliji na ugljen u trajanju od 40 minuta. Možete se kuhati na roštilju - a zatim prevrnuti. Izvlačimo snopove, udahnemo pepeo, lagano hladimo, razvijamo i poslužimo svježim biljem.
Riba sa povrćem u foliji
Sastojci po poslu:
- skuša sveže zamrznuta - 1 trup;
- slani biber - 1 kom.
- krompir mladog podolženog oblika - 1-2 komada;
- limunov sok;
- mešavina suvih začina za ribu;
- Zeleni su različiti.
Priprema
Odlučite skuš, uklonite škrge, pažljivo gnječene i temeljito isprati hladnom vodom. Razgovaramo sa salvetom. Malo je slano i začinjeno začini. Svaku slatku papriku smo presekli na pola ili na 4 dela. Temeljito operite mladi krompir. Čišćemo i sječimo svaki krompir u 2-4 delove, pečemo s kožom. Na taj način su pripremljeni trupovi ribe (cela) i povrće umotane u foliju (možete dodati nekoliko grančica zelenila).
Transport je bolji u torbi za frižider.
Priprema
Pripremljena ukrštanja riba i povrća sahranjena su u zapaljenim ugalima i pečena 25-30 minuta. Možete pečiti i rešetati. Pre upotrebe posuti s limunovim sokom. Poslužite svježim biljem.
Dobra alternativa šišmarskom šljunku, zar ne?
Ostala piknik hrane - recepti
Naravno, dobro je poslužiti posuđima od ribe ili mesa sa salatom od povrća za piknik . Svetle salate od sezonskog povrća: krastavci, paradajz, đurđevak, slatke paprike - bolje je kuhati na licu mesta. Možete ih kombinirati sa konzerviranim zrnima (zeleni grašak i pasulj) i kukuruzom. Za dopunu goriva možete donijeti malo biljnog ulja ili pavlake, ili bolje - jogurt. Možete koristiti i majonez ili druge spremljene umake. Ako recept za salatu uključuje kuvana jaja, onda je bolje da ih pripremite kod kuće, ili možete pecati jaja u vrućem pepelu - takođe će se ispasti ukusno.
Sendviči za piknik - recepti
Sendviči s sirom i šunkom
Sastojci:
- hleb ili hleb - 1 roll;
- sir - 200-300 g;
- šunka - 200 g;
- zeleni peršun - 1 gomilica.
Priprema
Možete poslati sendviče odvojeno s sirom i odvojeno sa šunkom, ili možete pečiti sendviče u foliji na vatrene vrele uglove, a onda će se sir rastopiti i pršiti šunku na parče kruha. Mi služimo toplo.
Sendviči sa maslinama i konzerviranom ribom
Takve sendviče bi trebalo pripremiti na licu mesta.
Sastojci:
- sardine konzervirane dodatkom ulja - 1-2 limenki;
- hleb ili hleb - 1 roll;
- masline (tamno ili svetlo bez jama) - 1 can;
- zelenilo - po ukusu.
Stavimo jednu sardinu na parče hleba, sije masline na pola i proširimo polovinu pored ribe. Dodajte šargarepu peršuna - i spremni. Ako nema maslina, na sendviču možete staviti paradajz krastavca ili paradajza.
Za piknik, brza i lagana jela su dobra - pa će dolazak kući biti mnogo lepši.
Takođe, za piknik klasične sendviče sa šljunkom , rolnice sa šunkom i raznim sendvičima su savršene.