Recimo da se desilo da ste kuvali rezance ili vermicelli (ili druge vrste testenina), a nakon obroka, znatan iznos iz nekog razloga ostao je neometan. U takvim slučajevima (dobro, a ne samo u takvim slučajevima), možete pripremiti ukusnu gazotu od skutera i rezanci (ili vermicelli), reći ćemo vam kako to učiniti.
Kuhinjski sir sa vermicelli i grožđem
Sastojci:
- sir sa srednjim sadržajem masti - oko 300 g;
- kuvani vermikeli (ili druge paste) - oko 250 g;
- Pileće jaje - 1-2 komada;
- sol - 1 pinč;
- vanila - 1 štapić;
- grožđice - 1-2 tbsp. kašike;
- maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema
Ako je testena pasta velika, onda ih mletite nožem. Grožđe je pare u vrelu vodu i slatka voda nakon 10-20 minuta. Miješamo u posudu sitan sir srušiti kroz sito, vermicelli, jaja, vaniliju, so, grožđe. Za bolju plastičnost i pikantniji ukus dodajte 1-2 tbsp. kašike pšeničnog brašna i iste količine pavlake (bez šećera bolje je učiniti). Svi pažljivo miješajte i popunite formu, podmazani. Pečemo u pećnici oko 25-35 minuta na srednjoj temperaturi. Spremnost se vizuelno određuje. Pružite najbolje za doručak ili ručak sa čajem, kafom , rooibosom, karakadom, kompotom ili kolegom. Ova pečenica teži konceptu deserta, slatko.
I možete ukusiti ukusnu neosladenu gušteru s vermicelli, bundevom, slatkim paprikom i biljem.
Kuhinjski sir sa vermicelli i bundevom
Sastojci:
- skutni sir - oko 200-250 g;
- vermicelli kuvana (ili druga pasta) - oko 150 g;
- prirodna pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- pileća jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 3-4 tbsp. kašike;
- pulpa celuloze - oko 150 g;
- slatka crvena biber - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- Svježe sveže bilje (luk, peršun, bosiljak, korijander);
- začinjeni crveni biber;
- sol - 1-2 pinč;
- maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema
Pomešajte u posudu pire sireva, kuvana vermikela, jaja, pavlaka, brašno, seckana zelena, naribana tikva pulpa, fino iseckane slane paprike, seckani beli luk. Uz sezonu sa mokrom crvenim biberom i solom. Dobro promešajte i popunite kalup pomoću mastilovanog ulja. Pečite u pećnici 25-35 minuta na temperaturi od 200 stepeni C. Servirajte pavlima. Ova pečenica može se pripremiti za ručak ili večeru. Za bolje savladavanje dobro je služiti svjetlo stolno vino (bijelo ili roze).