Recepti ukusnih i srdačnih supa sa mesnim kuglicama ima ogromnu raznovrsnost, kako bi razumeli šta je teško. Sakupili smo nekoliko, po našem mišljenju, najoriginalnije i moderne verzije ovog jela, koje su opisane u nastavku.
Pirinač recept za sokove
Sastojci:
- mleveno govedje - 500 g;
- mlevena svinjetina - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- mleko - 1/4 predmeta;
- hlebna mrvica - 1/4 veka;
- povrća - 4 predmeta;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz u sopstvenom soku - 500 g;
- origano - 2 kašičice;
- pirinač - pola veka;
- avokados - 1 komad;
- peršun.
Priprema
Odsečemo i isecemo luk u biljnim uljima zajedno sa šargarepom do pola kuvanja. U tepihe prelijmo povrću od povrća , razblažimo je čašom vode, stavljamo narezano povrće, grizli paradajz u našem soku i origanu. Dodajte juhu i kuhajte i kuvajte na srednji vrućini.
Dok se sprema supa, mešajte obe vrste mlevenih mesa sa jajima, mlekom i hljebom. Ne zaboravite na so i biber. Napravimo vitak mesne mešavine mesnih kuglica i stavite ih u kuvajuće čorbe. Nakon 10 minuta, sipajte pirinač, pokrivajte supu sa poklopcem i nastavite da kuvate na niskoj temperaturi 15-20 minuta. Poslužujemo jelo sa komadima avokada i seckanih peršuna.
Ista pirinačica sa mesnim kuglicama može se napraviti u višenamjenskom. Postavite režim "Varka" ili "Soup" na uređaju za automatsko vreme, a usred kuvanja, kada već postoje mesne kugle u posudi, nalijte pirinač. Posle zvučne signalne supe se može poslužiti za stolom.
Kako kuvati pirinču supu sa mesnim kuglicama?
Sastojci:
- pirinač - pola veka;
- pileća mica - 300 g;
- Grjeni đumbir - 2 tsp.
- vruća biber - po ukusu;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- pileća juha - 1,5 l;
- riblji sos - 1 kašičica;
- sok od krečnjaka - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 kašičica;
- zeleni grašak - 300 g.
Priprema
Pirinač kuhajte dok ne pripremite, ali uradite to tako da ostaje krhko. Mleveno meso pomešano sa naribanim đumbirom, seckanim čili i zelenim lukom. Iz dobijene mešavine napravimo male mesne kuglice.
Dodajte juhu u vrelinu, dodajte grašak i mesne lopte. Pripremite juhu dok se mesne kutije ne pripremite, a zatim ga prepustite ribljim sosom, sokom od limete, šećerom, sorom i biberom. U zadnjem trenutku sipajte kuvani pirinač i uklonite posudu iz vatre.
Da biste receptu dali još orijentalnim motivima, možete zameniti riž sa tankim riževim rezancima i dodati stub limunske trave do čorbe. Pržite supu od pirinča, posuti s sitnim zelenim lukom.
Pirinač supa sa mesnim kuglicama
Sastojci:
Za mesne lopte:
- pileća mica - 500 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- crni luk - 1 kom.
- jaje - 1 komad;
- mente, pergole, origana - prema 1/4 artikla;
- kumur zemlja - 1 kašičica;
- vruća biber, sol - po ukusu.
Za supu:
- beli luk - 3 karanfilića;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- maslinovo ulje - za prženje;
- pileća juha - 1,5 l;
- paradajz - 2-3 komada;
- pirinač - 1/4 predmeta;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Mleveno meso miješati s sesanim lukom i lukom, dodati so, biber, jaje i zdrobljene bilje s kumom. Iz primljene mase činimo mesne kuglice.
U ponvoru zagrejte malu količinu ulja i pržite na njemu siječeni luk do zlata. Dodajte beli luk na luk, kao i šargarepu i krompir seče na kocke. Posle 3-5 minuta, povrće može biti postavljeno u vruću pileću juhu, a zatim dodati rezance paradajza. Uspavamo pirinač i kuvamo supu na nisku vrućinu 10 minuta, nakon čega povećavamo toplotu, postavljamo mesne kuglice i nastavimo da kuvamo još 7-10 minuta (u zavisnosti od veličine mesnih kuglica).