Topla salata sa piletinom

Topla salata sa piletinom nekako čak ni jezik ne pretvara da se naziva jednostavno užinom. Ovo je puno jelo i veoma ukusno i savršeno izbalansirano. Odlično je i za doručak i za večeru, naročito za romantičnu - nije teško i pruža svima šansu da nastavi.

Recepti za toplu salatu sa piletinom već su pronađeni na stranicama našeg sajta. Ovo je topla salata sa pečurkama , kao i piletina i povrće, pa čak i sa kruškom. Ako vam se sviđaju, onda će vam se dopasti novi recepti i dodati raznovrsnost vašoj ishrani.

Topla salata sa piletinom i papričicama

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• biber bugarski crveni - 0,5 komada;
• paprika bugarska žuta - 0,5 komada;
• češljaj paradajz - 5 komada;
• beli luk - 1 karanfilić;
• Maslac - 1,5 tbsp. kašike;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• bosiljak (osušen) - 0,5 tsp.
• Seme gorčice - 1 kašičica;
• peršun - 0.5 greda;
• sol, crni biser bibera - po ukusu.

Priprema

Pileći file se opere, namakne i presije na tanke ploče. Spržite u puteru dok ne pripremite i stavite na ploču. U istom tiganju dodajte maslinovo ulje i nekoliko minuta pržite veliki crljeni beli luk. Važno je da ne preterujete - zapalite, beli luk će biti neprijatno gorak! Čim počne da daje ulje njegov miris, bacimo biskvit bugarskog paprika i pola paradajza u tanjir. Lagano pržite, so, sezonite sa začinama i uklonite sa topline. Uzmite povrće drugom toplom piletinom. Posuđite salatu sječenim peršunom i sjemenom sjemena i odmah ga poslužite za sto.

Topla salata sa piletinom i zelenim pasuljima

Sastojci:

• file od piletine - 250 g;
• string pasulja - 100 g;
• paradajz - 1 kom.
• zelena salata - 1 pakovanje;
• maslinovo ulje - za prženje;
• seme sezama - 0,5 tsp.

Za punjenje goriva:

• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• limunov sok - 2 tsp.
• limuna (naribano) - 1 kašičica;
• senfa - 2 kašičice;
• beli luk - 1 karanfilić;
• đumbir (koren) - 0,5 cm;
• majčina dušica (osušena) - 0,5 tsp.
• soli - po ukusu.

Za glazuru:

• balzamični sir - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Sježite meso u male trake i pržite u maslinovom ulju sve do hrskavice. Zatim dodajte zeleni pasulj (ako ste zamrznuti, a zatim ne sačekajte dok se ne vratite - sigurno ga bacite u posudu). Solim, biber i paprika oko 5 minuta, mešajući. Za punjenje, mješajte naribani đumbir, beli luk i zest preko presa s limunovim sokom, maslinovim uljem, senfom. Solim po ukusu i sezonu sa timijanom.

U posebnoj ponudi lagano pržite sesame. Povezujemo balsamski sirćet šećerom u tepihe i zagrejmo oko 10 minuta na sporu. Uveravamo se da glazura nije karamelizovana.

Spremna piletina sa pasuljom pomešanim sa reznim paradajzima i stavlja na listove zelene salate. Mi prelijemo preko garderobe i glazura na vrhu, potresemo sjećama susama. Sve, mala kulinarska remek delo je spremna!

Topla salata sa piletinom i mozzarella

Sastojci:

• pileće grudi - 1 komad;
• sir mozzarella - 10 lopti;
• avokados - 1 komad;
• svež spanać - 200 g;
• Kedarski orasi - 1 tbsp. žlica;
• limunov sok - 1 tsp;
• soja sos - 1 tbsp. žlica;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
• sol, crni biser bibera - po ukusu.

Priprema

Prvo smo marinirali dojke. Mješavajte sos od soje i kašiku maslinovog ulja. Solim, biber. Sipajte ovu marinadu piletinu. Ostavite ga da se "odmori" 15 minuta, a onda ga obmotajte u rukavu za pečenje i poslati u pećnicu, zagrevana na 200 stepeni 20 minuta.

U međuvremenu lagano pržite borove matice na tiganju. Spanać je opran, osušen i postavljen po pločama. Avokado očistite, uklonite kamen i isecite na parče. Posuti s limunovim sokovima, kako ne bi se zatamnili od dugog čekanja.

Presekli smo mocarele loptice na pola i srezali pripremljene dojke na rezine. Lijepo stavite sve sastojke salate na ploče, popunite maslinovim uljem i potresite orasima.