Pite sa jabukama je sjajno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ruddy i mirisna kolača postaće dobra tradicija za jutarnju ili večernju piće. U ovom slučaju možete koristiti ne samo različite vrste testova, već i eksperimentirati sa punjenjem. Savršeno dopunjuju ukus jabuke kruške, sira, grožđa i drugih plodova. Kao začini, pokušajte dodati malo vanile ili cimeta. Dakle, reći ćemo vam kako kuvati brusne pite sa jabukama.
Recept za mesingane pite sa jabukama
Sastojci:
- sveže jabuke - 700 g;
- mleko - 1 komad;
- brašno - 500 g;
- margarin - 60 g;
- jaje - 2 komada;
- kvasac - 5 g;
- šećer - 50 g;
- soli - štapić;
- maslac - 50 g;
- Suncokretovo ulje - 15 ml.
Priprema
Prvo, pripremimo testo za pećnice sa jabukama. Mleko se malo zagrejava u kovčegu, bacamo kašiku šećera i stavljamo kvasac. U zasebnoj ploči razbijte jaja, izlijete preostali šećer, sol i vibrirajte temeljito. Zatim kombinujemo mleko sa mešavinom jaja i miješamo je. Margarin se rastvara i prelije na ostatak sastojaka zajedno sa biljnim uljem. Nakon toga sipajte postupno brašno i gnetite testo. Pokrijte ga ručnikom i ostavite ga oko sat vremena. Ovaj put oprati jabuke, očistiti ih i sjeći na kocke. Pečenje vruće i spržite plod 2 minuta u maloj količini biljnog ulja. Sada ščepajte malo testa, uvucite ga u palačinku i proširite punjenje. Napravimo čvrste patty, popravimo ivice i postavimo na poslužavnik za pečenje, zamazan maslacom. Ostavite sve prazne trave 15 minuta, a zatim šalite pite jabučicama na kvascu u pećnici i pecite 20 minuta.
Pećnice s jabukama na jogurtu
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- kefir - 300 ml;
- voda 60 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- šećer - 60 g;
- kvasac - 2 tsp.
- jabuke - 500 g.
Priprema
Jabuke oprati, poseći na kocke, sipati šećer po ukus, miješati i čekati, kad je voće dozvoljeno sokovima. U posudu prelijte kefir, vodu, ulje, prelijte so, šećer i kvasac. Sve pažljivo miješajte, dodajte brašno, gnetite testo i ostavite ga 20 minuta. Zatim podelite testo u delove, svako iskočite, širite punjenje i formirajte pite. Isperiramo posudu sa uljima, širimo pite i pecimo ih 20 minuta.