Recepti iz ovog članka će biti korisni kada je frižider prazan, ali morate skuhati nešto ukusno. Sada ćemo vam reći kako kuvati biskvite na salamuri. Da, da, to je na salamuri i ne brinite, gotovi proizvodi uopšte neće mirisati krastavce ili paradajz.
Kolačići na slani krastavci
Sastojci:
- šećer - 1 čaša;
- slanica iz zrna bučica - 250 ml;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml;
- brašno - 4 čaše;
- soda - 5 g.
Priprema
U kiseli krastavac iz brašna, sipajte soda, dodajte biljno ulje, šećer i mešajte. Sada sipajte u brašno i gnetite testo. Radite površinu brašnom i probajte testo. Isecite figurine, premestite ih na pločicu i pošaljite ih u pećnicu. Pečenje dok su kolačići zlatno smeđani na umerenoj temperaturi.
Ukusni keksi na salamuri - recept
Sastojci:
- krastavac krastavac - 170 ml;
- brašno - 2 šolje;
- jaja - 1 komad;
- rafinirano biljno ulje - 1/3 čaše;
- granulirani šećer - 80 g;
- zrna oraha - 50 g.
Priprema
Da bi pripremili testo za slaninu slanog brašna, prvo mešajte biljno ulje i slaninu. Tamo sipamo šećer i miješamo. Sipamo soda i brašno. Pripremamo testo iz dobijenih sastojaka. Izbacimo ga. Zatim, sa nožem, isečemo pravougaone dimenzije oko 7 cm do 2 cm. Svaki komad pažljivo se nanosi u centar, a ivice se iseče. Dakle, imamo lukove. Pobedili smo jaje. Orasi su srušeni. Na listu za pečenje stavite delove keksa. Podmazati ih jajima i posuti ih detaljnim orahom. Četvrt sat vremena je dovoljno da proizvodi budu spremni. Takav kolačić na slanoj vodi nezadovoljan, savršeno će odgovarati umesto krekera za supu ili pivo.
Mala kolačić na salamuri
Sastojci:
- Raspršivač - 200 ml;
- soda - 5 g;
- šećer - 150 g;
- vanilin - 1 vrećica;
- rafinirano biljno ulje - 60 ml;
- cimet - po ukusu;
- Pšenično brašno.
Priprema
Bojite biljno ulje, rastvorom soli i suvim sastojcima. Nakon toga, sipajte prethodno sievano brašno i gnetite testo. Pokrijte ga filmom za vremenske uslove i stavite u frižider 10 sati. Zatim, pladenj za pečenje je obložen papirom za pergament. Testo se uvlači u sloj debljine 0.5 cm i upotrebljavajući kalupe odsečemo biskvite. Spustimo prozore na pločicu i pecimo do crvene boje.
Kolačići na paradajnici
Sastojci:
- pšenično brašno - 3 čaše;
- brijanje kokosa - 2 pakovanja;
- rafinirano biljno ulje - 200 ml;
- Paradajz salata - 1 šolja;
- šećer - 1 staklo.
Priprema
Šećer miješajte brašnom, napojite pola kokosovog čipsa, sipajte u paradajzer i rafinisano biljno ulje. Gnježite testo. Mi ga uvijamo u sloj i posipamo preostalim kokosovim opekarima. Moulds presekli komade keksa. Postavimo ih u prahu za pečenje i pecimo u pećnici 7-8 minuta na umerenoj temperaturi.
Kako kuvati kolačiće na salamuri?
Sastojci:
- grožđe - 1 staklo;
- šećer - 1 čaša;
- pšenično brašno vrhunskog kvaliteta - 2 šolje;
- brašno od celog pšenice - 1 staklo;
- Zemljani osušeni đumbir - 0,5 tsp.
- muškatni orah - 1/4 tsp;
- korijen đumbira - 10 g;
- vanilin - štapić;
- krastavac krastavac - 1 staklo;
- sirće 9% - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje rafinirano bez mirisa - 0,5 čaše;
- soda - 1 kašičica.
Priprema
U dubokom kontejneru sipamo u slaniku (bolje je, ako se nalazi ispod bubrega) i biljnog ulja. Zalijepite začine, šećer, korijen đumbira, naribani nariban, opran grožđem i soda sirćetom. Dodajte prešlo brašno i gnetite testo. Obloga je obložena papirom pergamenta. Uz jednu žlicu širemo testo u obliku ravnih kolača. Pečite 25 minuta, a zatim uklonite iz rerne, podelite bočne linije i dodajte u jelo. Bon appetit!