Sirski sok isporučuje kalcijum i proteine telu, bobice sadrže vitamine i elemente u tragovima, želatin jača zglobove i hrskavicu - tako da je to velika prednost.
Lako slatko
Da napravite tortu od voćnog sira sa jagodama, koristite recept za tretmane s keksom i sokom.
Sastojci:
- pileće jaje - 4 komada;
- bela domaća proizvodnja granuliranog šećera - 2 šolje;
- Jagoda velika - 1 kg;
- kačkavalj bez zrna, mekan - 0,7 kg;
- brašno u pšenici - 230 g;
- "Seljak" omekšano ulje - 100-120 g;
- krem više od 25% masti - 200-250 ml;
- Sladoled - 1 bočica;
- Instant želatin ili u pločama - 30 g.
Priprema
Da napravite tortu od keksa sa jagodama i kremom, prvo pecite biskvitu. Hladite jaja i podelite ih u proteine (mazite dok se ne pretvore u stabilnu penu) i žumance. U proteinskoj peni, bez prestanka da tukne, postepeno - za 3-4 puta - sipajte pola šećera, kada se rastvara, dodajte rumenjake. Premešteno brašno se takođe dodaje u porcije i nežno se pomiješi sa lopaticom, tako da masa ne izgubi sjaj. Gotovo testo se prenosi na mast i formiramo našu biskvitu oko četvrtine sata ili 20 minuta na 200 stepeni. Dok je pekuo keks, od 200 g jagoda, pretvorio se u pire krompiri i pola čaše konfekcije šećera. Nakon kuvanja punjenja oko 5-7 minuta, stavite posudu sa njom u posudu ledom i ohladite. Kulirana biskvita se preseče na pola i masti svaki konfekciji kolača. Želatina upija se sa toplom vodom i ostavi pola sata, a zatim lagano zagreje (maksimalno do 80 stepeni) i filtrira. Preostali šećer, 2/3 jagoda, skut, kajmak i maslac stavljaju se u blender i šipaju do glatkih. Dodajte želatin i mešajte. Sakupljamo tortu: tortu, kremu, drugu tortu. Torta ukrašavamo preostalim jagodama i šlagom. Da napravite čokoladnu tortu sa jagodama i kremom kremom, dodajte u testo brašnom od 3 tbsp. kašike kvalitetnog kakaoa, iu kremu - topljena čokolada, po ukusu - bela, crna ili kremasta - 2 velika pločica. Kolač sa kremom i jagode se služi rashlađenim, ako odmah ne dođe torta, obavezno ga držite u frižideru.
Bez keksa
Ako je vruće napolju i ideja uključivanja pećnice čak i pola sata je jednostavno nepodnošljiva, pripremite tortu sa jagodama bez pečenja. Ovaj recept je još jednostavniji.
Sastojci:
- bilo koji kolač od krupnoće , na primer, "Minut" - 400-550 g;
- ulje "seljak" ili "farmer" - 1 komad;
- domaća mekana skuta - 0,6-0,8 kg;
- domaća proizvodnja šećera - 2 šolje;
- želatinaste ploče - 4 komada;
- Jagoda - 0,7-1,2 kg;
- krem barem 20% masti - 200 ml;
- jogurt jagoda - 2 vrećice.
Priprema
Početkom pripreme dezerta iz pripreme formulara: podijeljeni obrazac sa visokom granicom je obložen pergamentom, odvrtajući dijelove za dno i strane posebno. Da biste dobili supstrat, pretvorite kolačiće u mrvicu. Ovo se može uraditi sa mešačem, mlinom za meso ili zrnom. Crumb se pomešao sa pola mekog ulja. Ulja će možda trebati malo više - zavisi od vrste keksa. Dobijena masa se ravnomerno raspoređuje na dnu kalupa i uklonimo je u frižider. Želatina je natopljena, zagrejana i, kada se rastvara, filtrira. Jagode su podeljene na 3 dijela. Prvi dio se preseče na polovine, drugi se pire, treći se preseca na ploče. Raspravljamo se u jogurtu jagode sa toplom vodom (recept je obično na pakovanju).
Kuvanje kreme. Kuhinjski sir je obrisan čestim sitom, stavljen u mešalicu i pobedio sa pola šećera, preostalim puterom, jagodnim pirejem, želatinom i kremom. Ako želite da napravite tortu od krem sira sa jagodama, uzmite 500 ml kreme. Kada je masa postala kremasta i homogena, sakupljamo tortu. Sa strane kalupa izlažemo polovine jagode, a ostatak stavljamo na podlogu. Sa vrha rasporedite kremu kremu, stavite na njega parče bobica i popunite jogurt jagode. Poslali smo kolač u frižider dovoljno za zamrzavanje žele (obično 3-5 sati). Krem torta sa jagodama i žele je spremna.