Nakon što ste pripremili parče patlidžana za zimu, možete uživati u slatko sočnim i nisko-kalorijskim jelima na bazi ovog povrća i van sezone. Eksperimentišući sa jednostavnim i pristupačnim sastojcima, možete otkriti mnoštvo novih kombinacija ukusa, a sledeći recepti jajčevca koji se peku pilećim prsima u pećnici biće odličan izvor inspiracije.
Kaserol sa jajima i pilećim prsima
Ova jednostavna jajna pečenica je idealna opcija za doručak ili laganu večeru. Između ostalog, svi pripremni radovi traju nekoliko minuta.
Sastojci:
- patlidžan - 740 g;
- crni luk - 85 g;
- tvrdi sir - 175 g;
- prirodni sos od paradajza - 155 g;
- pileći file - 320 g;
- jaja - 2 komada;
- krem - 40 ml.
Priprema
Prvo, probajte jaja, ako je povrće gorkim, onda je dobro da ih salivirate pre pečenja. Podijelite povrće u kockice jednake veličine i uštedite sa malom količinom biljnog ulja dok se luk ne omekša. Obrišite jaja zajedno s kremom i šapatom soli. Pileći file se okreće u mleveno meso ili se fino isecuje, a zatim pržimo do pola kuvanja. Mix piletinu sa paradajz sosom. U malom podmazanom obliku položite biljnu mešavinu i meso u sosu, a zatim sipajte sva jaja. Spremiti tepsiju sat vremena na 180 stepeni.
Pileći recept sa jajima u pećnici
Pravilno lajkanje mesa, a uz pratnju laka paradajza paradajza i patlidžana, možete dobiti domaće konzervu na nivou restorana, uz samo malo napora.
Sastojci:
Za piletinu:
- pileći file - 4 komada;
- balzamični sir - 55 ml;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- limunov sok - 30 ml;
- suh česna - 1 kašičica;
- svež beli luk - 2 zuba.
Za garnituru:
- patlidžan - 260 g;
- paradajz iz višnje - 180 g;
- feta sir - 45 g;
- listovi bosiljka - 5 komada.
Priprema
Marinirana piletina može trajati od pola sata do celih dana, pa izaberite opciju zasnovanu na tome koliko vremena imate. Naravno, što duže će filet ostati u marinadi, izrazitiji je njegov ukus.
Kombinujte sastojke za marinadu i stavite piletinu u njega. Posle pola sata, počnite zagrevati pećnicu na 200 stepeni. Stavite patlidže i paradajz u paradajz u pećnicu, pre posipanja povrća uljima i začina s slanjem soli. Ostavite povrće u pećnici oko 15 minuta. Paralelno sa zelenilom, stavite u pećnicu i pileći file. Priprema će trajati od 20 do 25 minuta, u zavisnosti od veličine. Položite povrće nad gotovim pilićem. Poslužite pileće dojke sa patlidama i paradajzom, potresite posudu sa feta sirem i zelenilom bosiljka.
Kuvana jaja sa pilećim prsima
Iz očiglednih razloga, mleveno pileće dijete je najhitreje. Da biste izbegli dobijanje pileće kože i mastnih rezina iz drugih delova trupa, mljeme najbolje pripremite sami.
Sastojci:
- velika jaja - 1 kom. (oko 700 g);
- tikvice - 80 g;
- luk - 40 g;
- šampinjoni - 115 g;
- beli luk - 1 zub;
- pileći file - 240 g;
- svež paradajz - 40 g;
- sir - 60 g;
- Osušeni origano, bosiljak - 1 / tsp žlica.
Priprema
Torzija pilećeg fileta. Jajcnica, podelite na pola i kašiku uklonite jezgro, ostavljajući stranice debljine centimetra. Isecanu pulpu isecite na kocke. U komadima istog oblika i veličine podijelite kišobran i pečurke. Spasite povrće pečurkama sve do meke, dodajte mleveno meso i biljke, šapu soli i mleveni beli luk. Nastavite kuvanje dok piletina nije potpuno kuvana. Raspadite meso u jaja i probajte sira. Pečurite jajne pločice punjene pilećim prsima, otprilike pola sata i služeći, posuti sa parčećim rezancima odozgo.