Posuđe redkvice ispunjava ishranu vitaminima, vrednim elementima, čini početni meni raznovrsnijim i korisnijim. Kada se prvi put upoznate sa karakteristikama povrća, postaje očigledna potreba da je koristite u bilo kom obliku.
Šta je korisno za radikal za telo?
Korisna svojstva đurđevka su impresivna po veličini i motivišu često korišćenje korijenskog povrća.
- Komponente sadržane u mesu povrća doprinose prečišćavanju krvi, poboljšavaju metaboličke procese, stimulišu varenje i veoma su korisne kod bolesti jetre, žučne kese i gastrointestinalnog trakta.
- Mali kalorijski koren savršeno zadovoljava glad, popunjava stomak kvalitativno i time doprinosi gubitku težine.
- Diuretička svojstva reda doprinose izlučivanju urina i poboljšanju stanja kod različitih bolesti urinarnog sistema.
- Potrošnja soka i celuloze povrća pozitivno utiče na tok prehlade, doprinoseći čišćenju respiratornog trakta od sluzi i brzo oporavak.
- Redovno prisustvo redkvice u ishrani je siguran način da ojača imunitet i zdravlje uopšte.
Kako kuvati biskvit?
Radish, recepti koji čudite sortama, uz pravilan pristup će biti neverovatan sastojak za dobijanje različitih ukusnih jela.
- Najprihvatljivija je upotreba sveže pulpe korijenskih usjeva, koje se prethodno očišćavaju, raste ili seče na male rezove željenog oblika. Neuporedivo za telo vitaminskih salata sa sličnim rezom.
- Povrće može postati sastavni deo hranljive i začinjene supe, začinjene grickalice sa obiljem različitih začina, punjenje pečenja ili čak punjenje sastojaka za kuvanje raviola i vareniki.
- Preporučljivo je koristiti bogatu žetvu priprema jela od redkvice za zimu i dopunjavanje zaliha ostave sa vrednom salatom.
Rešite s maslacem i solom - recept
Posuđe od svježe redkvice može biti jednostavno i koncizno, ne uzimati puno vremena, ali u isto vrijeme molim sa odličnim karakteristikama ukusa i donijeti neosnovanu korist za telo. Jedna od ovih kulinarskih kreacija je trivijalno predjelo iz povrća koji se narezuje, koji se jednostavno sipa i potom butterira.
Sastojci:
- redkvica - 300 g;
- soli - po ukusu;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Koreni su oljušteni, sečeni na 4 delova, a zatim se razbacaju poprečnim rezovima.
- Postavite posekot u ploču ili salatu, dodajte so, ostavite nekoliko minuta da odvojite sok, a zatim sipajte ulje.
- Završeni redak sa maslacem i solom se pomeša i napaja se na sto.
Jednostavna salata od rakije
Vitaminska salata redkvice i šargarepe biće prilično tačna u zimskom meniju, kada nema dovoljno vitamina. Možete pripremiti snack bez aditiva, začina biljnim uljem i začina po ukusu, ili koristiti preporuke ovog recepta i dopuniti kompoziciju sa lukom i biljkama.
Sastojci:
- redkev - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2-3 zuba;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- ulje, pavlaka ili majoneza - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
- Izlučena đurđevka i šargarepa raste ili seče u trake.
- Ekstrudirani na masu povrća kroz štampu olučenim zubnim zubima, dodajte seckani zelenilo.
- Gladite paste salate sa solju, biberom, sezono s maslacem, pavlaku ili majonezom i mešajte.
Salata "Taškent" sa redkvicama
Proučavajući posuđe od svježe redkvice, definitivno trebate pratiti recept u praksi, ocjenjujući izvrsne završne karakteristike salate. U ovom slučaju, iseckana ili brušena redkvica se kombinuje sa kuvano meso, stvarajući sjajnu, predivnu i hranu snack.
Sastojci:
- redkvice - 2 komada;
- kuvana govedina - 250 g;
- jaja kuvana - 2-3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- majonez - 50 g;
- ulje - 20 ml;
- sol, crni i crveni mljeveni biber.
Priprema
- Isecite trake mesa i redkvice.
- Udari tankim uzdužnim lobulama sijalice i četvrtine jajeta.
- Članj rezim pržimo u ulje, širi se dok se ne ohladi na salvetu.
- Kombinujte pripremljene sastojke u posudi za salatu, aromatizovanim so, biberom i majonezom.
- Obrišite ukusnu salatu redkvice i odmah služite stolu.
Salata sa redkvicama i piletinom
Ne manje ukusna i korisna je salata svježe redkvice sa piletinom, ukoliko je napravljena prema preporukama navedenim u nastavku. Da bi se nakon rezanja došlo do delikatnijeg ukusa grickalica, pulpa korena je namočena u hladnoj vodi 15-20 minuta, zatim se sipala na sito i malo iscedila iz viška vlage.
Sastojci:
- redkvica - 200 g;
- kuvana pileća prsa - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- zeleni grašak - 50 g;
- crni luk - 1-2 komada;
- majonez - 50 g;
- ulje - 20 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Rezati se na trake i natopiti repicu.
- Kvarite i isecite piletinu.
- Prženi luk rezi na ulje 3 minuta, pomešan sa redkvicama i mesom.
- Dodajte oljuštenu i seckanu jabuku, majonezu, so, biber i grašak.
Salata sa jezikom i redkvicama
Izuzetno ukusna gajba sa majonezom i goveđim jezikom. Crveni salatni luk pre dodavanja u snack može se lagano pržiti dodavanjem ulja ili jednostavno namakati u marinadi sa malo limunovog soka. Da biste dobili najkorisniju verziju posude, majonez se zamenjuje biljnim uljem.
Sastojci:
- redkvica - 200 g;
- kuvani jezik - 200 g;
- crveni luk - 0,5 komada;
- koper i peršun - 0,5 gomila;
- majonez - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Prvobitno, redkvica, naribana na korejskom grilu, preliva se i ostavlja na odvajanje sokova, koji se zatim spaja.
- Jezgra goveđi jezik se presije na trake i dodaje u povrće.
- Taman je luk, a zelenilo se šalje.
- Salatu odaberite majonezom, sorom, biberom, mešajte.
Usklađena salata sa redkvicama i govedinom
Salata sa redkevom i govedinom je analogna za snacku pod nazivom "Taškent", ali ona ima svoje specifičnosti. Jelo je pripremljeno bez dodavanja jaja. Za zasićeniji ukus, meso se preferira pre-mariniranim dodavanjem začinjenih začina, a zatim se peče u foliji u pećnici.
Sastojci:
- redkvice - 2 komada;
- pečena ili kuvana govedina - 200 g;
- crni luk - 2 komada;
- majonez - 50 g;
- ulje - 20 ml;
- koper, peršun, korijander - po 2-3 svježine;
- sol, biber.
Priprema
- Obrišite sa slamom ili brusom.
- Preseci meso.
- Lupite i pržite luk u ulju, proširite na salvete za hlađenje i ispuštanje masti.
- Mešajte sastojke u salatu, dodajte zelenilo, majonez, so, biber, miješajte.
Radish na korejskom
Savršeno dopunjujte bilo kakvu jelu od marinirane ribe prema korejskom receptu sa šargarepom i šargarepom. Iz začina možete dodati i kašičicu gotove mešavine za korejske salate ili sezonu sa mešavinom korijandera na zemlji, poboljšavajući ukus za natrijum glutamat, crveni i crni mlet paprike.
Sastojci:
- redkev - 0,5 kg;
- velika šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2-3 zuba;
- crni luk - ¼ komada;
- šećer, sirće, susam - za 1 kašičicu;
- soja sos - 10 ml;
- Korejski začini - 1-1,5 tsp.
- soli - po ukusu.
Priprema
- Obrišite na korejski grilovanoj repici i šargarepu, dodajte so i ostavite 15-20 minuta.
- Iscijedite formirani sok.
- Dodajte u mešavinu povrća stisnuti preko presovanog luka, sjebanim lukom, prženim susamom.
- Miješajte soja sos, šećer, sirće, začin i sol, sezonu mešajte salatu i ostavite na hladnom par sati.
Lagman sa redkvicama - recept
Obožavatelji ukusne kuhinje će ceniti ukusni lagman sa redkvicama, pripremljenim slijedeći preporuke sljedećeg recepta. Nudle za jelo poželjno se rađaju ručno, miješući strmo testo iz vode, brašna i soli, ostavljajući ih nekoliko sati, a zatim ga uvijati tankim i sječiti u tanke trake.
Sastojci:
- domaći rezanci - 500 g;
- govedina ili jagnjetina - 1 kg;
- redkev i šargarepa - 200 g;
- krompir - 250 g;
- paradajz - 400 g;
- Bugarski biber - 150 g;
- beli luk - 4 zuba;
- crni luk - 2 komada;
- ulje - 100 ml;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Meso je rezano, prženo u ulje sa lukom.
- Dodajte zdrobljene šargarepe, redkvice, paprike i krompir, pržite 10 minuta.
- Lezite paradajzne krastavice, beli luk, nakon 5 minuta sipajte sve da pokrijete vodom sa ključanjem, kuvaju dok se ne kuvate.
- Uzmite meso sa povrćem po ukusu.
- Pruži lagman u dubokoj posudi sa kuvanim rezancima, posuti biljkama i belim lukom.
Supa sa redkvicama
Postoje i recepti iz redkvice, na kojima možete ukusiti ukusno, lako i istovremeno hranljivo prvo za večeru. Roštena biljna supa sa akcentom orijentalnog ukusa, kuhana korišćenjem predloženih proporcija sastojaka, čuvaće slendernu struka, ispunjava telo pravilnom energijom i vitaminima.
Sastojci:
- redkvice - 2 komada;
- pečurke - 300 g;
- Pekingski kupus - 0,5 komada;
- soja sos - 40 ml;
- naribani koreni đumbir - 2 tbsp. kašike;
- ljuspice crvenog bibera - 1/3 kašike;
- piletina od mesa - 1,5-2 litara.
Priprema
- U vrelu bujonu leže se pečurke i zdrobljene redkvice.
- Dodati sojino sosu, nariban korijen đumbira, ljuspice paprike.
- Pokrivati kontejner s poklopcem i simetrirati na niskoj vrućini 1 sat, dodajući na kraju kuvanja razbacani kupus i malo kuhanja.
Knedle sa đubretom - recept
Za one koji žele naučiti kako kuvati ukusno ukusno, tako da su čak i oni koji su ranije odbili da jedu povrće, stvarno uživali u obroku. Obrnuti povrće u ovom slučaju će se koristiti kao komponenta za punjenje domaćih knedlica , koji se tradicionalno treba poslužiti maslacom i pavlaku.
Sastojci:
- testo za pelmeni - 0,5 kg;
- redkvica - 300 g;
- luk - 40 g;
- debela pavlaka - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Pomešajte testeninu, ostavite 40 minuta.
- Obrišite na malu grudvicu, dodajte so, ostavite 20 minuta.
- Stisnite sok, dodajte u biljnu celulozu mljeveni luk, biber i pavlaka, miješajte.
- Mlevene knedle sa đurđevkom, kuvati proizvode dok se ne pripremite i služe vrućim sa maslacem i pavlaku.
Okroshka sa receptom
Neke grickalice po prvom testu postale su omiljena porodična delikatesa. Dakle, nakon što ste ukusili okroshku kuvanu dodavanjem celuloze usjeva, domaćinstvo neće zamarati pohvale kulinarskim veštinama hostese i od vas će se tražiti da izvršite recept koji vam se više puta dopada.
Sastojci:
- redkev - 1 komad;
- krompir kuvana i jaja - 4 komada;
- kuvano meso - 300 g;
- sveži krastavac - 1-2 komada;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- kefir - 0,5-1 l;
- sol, biber, koper, limunov sok.
Priprema
- Redkati rub ili seći na kocke, dodati so, posuti s limunovim sokom, ostaviti 15 minuta.
- Iscijedite sok koji se dobija i dodajte povrće kromiranom krompiru, mesu, jajima.
- Stavite u posudu krastavčenih krastavaca, luka i zelenila, sipajte sve kefir.
- Završena okroshka sa redkvicama je začinjena slanom, biberom, serviranom na stolu.
Funchoza sa mesom i redkvicama
Obožavatelji azijske kuhinje poput jela od zelene redkvice sa fuchozoyom . Jedna od varijanti takvog obroka će biti predstavljena dalje i izvršena uz dodatak govedine, što je u ovom slučaju važno smanjiti slamu što je moguće tankom. Zbog toga je malo pre-zamrzavanje, što će olakšati dalje postupke rezanja.
Sastojci:
- zelena redkvica - 2 komada;
- fuchoza - 300 g;
- govedina - 700 g;
- paradajz sok - 700 ml;
- šargarepa i paprika - 1 kom.
- crni luk - 3 komada;
- džusai - 2 snopa;
- beli luk - 4-5 zuba;
- čili - 1-2 parfema;
- so, biber, ulje, začini.
Priprema
- Presecite govedinu, pržite u ulje, dodajte luk, isprskajte 10 minuta.
- Stavaju šargarepe, đurđevak, a posle 5 minuta začini, paprike, jusai.
- Nakon 7 minuta sipajte paradajz sok, a nakon još 10 minuta bacite beli luk.
- Provoditi posudu 10 minuta, ukloniti sa vrućine.
- Isperite izmet, isperite, miješajte sosom i poslužite.
Ploče za zimu od redkvice
Ako ne postoje odgovarajući uslovi za čuvanje povrća u vansezoni, žetvena repica će biti dobra za zimu u obliku kiselina i salata. Oštriji i najostriji po ukusu su korenasti usevi crne boje, ali su najkorisniji za telo. Blago i delikatno, radni komadiće će biti sa bijelom radicom i daikonom.
Sastojci:
- redkvice - 1 kg;
- šargarepa i paprika - 2 komada;
- celera ili peršun (bilja) - 1 gomilica;
- beli luk - 4-5 zuba;
- voda - 1 l;
- sirće 6% - 1 tbsp. kašičica u svakoj konzervi od 0,5 litra;
- sol i šećer - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Redkvice seče u trake ili mlevene.
- Razbijte papriku.
- Kuhajte šargarepu do pola kuvanja, isečite u šolje, rezine ili slamice.
- U tegle sa zelenilom polijete povrće, dodajte sirće, zalijte marinadu iz vode, soli i šećera, sterilišite 10 minuta.
- Zapeći salatu od prerađevine za zimu .