Rože za kupanje sa pirinčem - recept

Da bi zadovoljili porodicu sa nečim neobičnim tokom slobodnog dana, provelićemo par sati i napraviti ukusno punjeno kupus sa mlevenim mesom i pirinčem. Postoji mnogo vrsta ovog jela, lako možete improvizovati i pokupiti recept za svoj ukus.

Vegetarijanski kupusovi rolni

Vegetarijanci, postenje ili odbijanje mesa iz drugih razloga, mogu se razbacati pripremanjem rogova kupusa sa povrćem i pirinčem. Da bi to učinili, takođe neće biti potrebno puno vremena i napora.

Sastojci:

• dugogodišnji pirinač, pareni - 100 g;
• sijalica bijela - 1 kom. veliki;
• mali komad vilica bijelog kupusa - oko 100 g;
• patlidžan srednje veličine (bolji bijeli) - 1 komad;
• slana mora ili planina - 1 kašičica;
• zemlja slatka paprika - 1 štapić;
• nerafinisano hladno presovani suncokretovo ulje - 4 tbsp. kašike;
• šargarepa - 1 komad;
• paradajz - 2-3 komada;
• zelenilo - 1 mali snop;
• listovi mladog kupusa - 6-8 kom.

Priprema

Potopite pirinač u toploj vodi 3-4 minuta, a zatim dobro isperite. Luk, jagodice i paradajz se iseče na male kockice. Moonplant nalijte slanu vodu četvrt sat vremena, a zatim isperite. Šargare tri u grubo. Povrću povrće oko četvrtine sata. Lepo smanjite kupus i sakupljajte punjenje: mešajte pirinač sa povrćem, so, dodajte biljke i biber. Mi unapred pripremamo lišće - mi ćemo dobro oprati i opeći sa ključanjem vode. U lišću obmotamo punjenje i stavimo punjeni kupus u kazanok ili sudoper sa debelim zidovima. Zaliv sa ključanom vodom, kuvati ispod poklopca sve dok riž nije spreman (oko pola sata).

Dodajte pečurke

Vrlo ukusni su kuvani rogovi kupusa sa rižom i pečurkama. Takođe su pripremljeni jednostavno

Sastojci:

• bele pečurke ili kraljevske pečurke - 200 g;
• pirinač duga zrna - 1 staklo;
• čebulice - 2-3 komada;
• mladi tikvica - 1 kom.
• paradajz - 2-3 komada;
• kopra i zelenilo bosiljka - 4-5 grana;
• nerafinisano hladno presovani suncokretovo ulje - 4 tbsp. kašike;
• soli - oko ½ st. kašike;
• bela paprika bela (ako nije, možete koristiti crnu) - 1 štapić;
• listovi kupusa - 7-8 kom.

Priprema

Dobro sipajte luk, pečurke i tikvice, dok se gotovo bez tečnosti dodajte pire paradajz, biber, naravno, sol i čačak na još nekoliko minuta. Pirite svoj pirinač sa pirinčem i zelenilom i zavijte ga u listove . Kuhamo roze od kupusa oko pola sata.

Dolma sa listovima grožđa

Prvo ćemo vam reći kako pripremiti rolne sa kupusom mesa i pirinačom u svežim mladim listovima grožđa, takozvanoj dolmi. Blago kisel ukus lišća savršeno u skladu sa punjenjem.

Sastojci:

• pirinač pirinač (žuta) - 1 šolja;
• sijalice srednje veličine - 2 komada;
• obrisani zreli paradajz ili paradajz - 1 staklo;
• 1 velika šargarepa;
• svinjetina (vrat ili šunka) - 700 g;
• so - 1 kašičica;
• mljeveni crni biber - 1 štapić;
• nerafinisano hladno presovani suncokretovo ulje - 4 tbsp. kašike;
• peršun, koper - 1 mali gomž;
• listovi grožđa - 5-6 desetina.

Priprema

Da napravite ukusne punjene kupusice sa mlevenim mesom i pirinač, odaberite mlade nežne lišće grožđa malo više dlanova, dobro ih isperite, zalijte ključanje i ostavite pola sata. Pripremićemo punjenje: od lupiranog luka, naribanog šargarepa i paradajza, pripremiti prženje, dodati riž ispranu čistom vodom, mlevenu na brusaču mesa ili fino iseckanom mesom. Solim, biber, stavite seckane zelenice i mešajte. Ostavite punilo da se odmori, a zatim ga zavrnite u listove. Rolne kupusa stavljamo u kotao, zalijemo ključu i kuhamo oko pola sata. Ukusni kupusi sa pirinčem su spremni, recept je prilično jednostavan.

Ovim receptom možete pripremiti rolnice sa ribom i rižom. Koristimo morska riba: na primer, filet od košulje, ili odsečenu crvenu ribu - ona je debela, s njenim kupusnim rolnama će biti sočno i mirisno.