Ukusni sos je odličan dodatak za bilo koje jelo. Kako napraviti sos za pirinač, pročitajte ispod.
Sos za pirinač - jednostavan recept
Sastojci:
- škampi - 300 g;
- suvo bijelo vino - 70 ml;
- debela krema - 100 ml;
- crni mljeveni biber;
- pšenično brašno - 40 g;
- sol;
- maslinovo ulje - 40 ml.
Priprema
Očišćeni škampi se stavljaju u tanjir, unapred zagrevaju ulje u njoj i kuvaju, mešaju, nekoliko minuta. 2. Zatim sipajte u kremu, smanjite toplotu i, bez zaustavljanja mešanja, isparite 5 minuta. Na kraju, sipajte brašno i temeljito miješajte. Sve ovo je podsalivaem, biber i paprika 3.
Pirinač sa sosnim sosom
Sastojci:
- beli luk - 1 karanfilić;
- pareni pirinač - 400 g;
- klasični sojin sos - 100 ml;
- začini.
Priprema
Temeljno oprati pirinač. Stavite ga u kotao i nalijte toliko vode da je pirinač pokriven 3 cm. Na malom vatri kuvajte 20 minuta nakon ključanja. Grijača za pečenje zagrejana, podmazana, širi pirinač i prži ga nekoliko minuta. Na samom kraju, sipajte sojin sos, stavite zdrobljeni luk, začine i minime 5 minuta.
Sos za pirinač sa lukom - recept
Sastojci:
- zdrobljeni orasi - 5 tačaka. kašike;
- sprigovi peršuna - 3 komada;
- prečišćena voda - 100 ml;
- maslinovo ulje - 90 ml;
- sol;
- beli luk - 4 karanfilića.
Priprema
Melenko trljaj beli luk i uzeo je na maslinovom ulju na minut. Zatim uklonite tepih iz vatre i pustite da se ulje malo ohladi. Sada sipamo u vodu, vratimo ga na peć i pustimo tečnost da se savije. Nakon toga, sipajte u orasi i stavite zdrobljeni zeleni peršun. Još 10 minuta kuvanje na nisku toplinu i podsalivaem po ukusu.
Pirinač sa sosom teriyaki
Sastojci:
- dugogodišnji riž - 1 staklo;
- perje zelenog luka - 3 komada;
- sos teriyaki - 2 tbsp. kašike;
- šećer smeđa - 20 g;
- prečišćena voda - 2 šolje;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol.
Priprema
Spajanje vrele vode, sipajte u prethodno opran pirinač i pustite da zavari. Pokrijte posudu, vatri manje i kuhajte oko četvrtinu sata. Odvojeno mješajte seckani luk, beli luk, smeđi šećer i teriyaki sos. Dobijena smeša se kuva sve dok luk ne omekša. Sipajte sos u pirinač, dobro mešajte i položite na ploče.
Pirinač u sosu od pavlake
Sastojci:
- pirinač - 1 staklo;
- pšenično brašno - 20 g;
- mesna juha - 700 ml;
- šargarepa - 150 g;
- luk - 100 g;
- sol;
- zelenilo;
- pavlaka - 100 g;
- prirodni puter - 20 g;
- biljno ulje.
Priprema
Pirinač je ispravno moja. Luk se malo sjeći i pustimo da šargarepa prolazi kroz srednju grupu. Stavite povrće u puder, unapred zagrevajte ulje u njoj i pržite ih dok ne budu crvene. Sada položite opran pirinač, dobro mešajte i malo pržite. Nalijamo brokoli tako da tečnost pokriva samo pirinač, dodaje solju i kuvati, uz mešanje, na malom vatri sve dok tečnost ne isparava. Zatim sipajte još čorbe i kuhajte dok pir nije spremljen. U maslacu, pržite do brušenja. Premešajte, sipajte 100 ml čorbe i dodajte pavlaku. Posle zadebljanja, uklonite sos iz vatre, dodajte so, stavite začine i dobro mešajte. Pripremljeni sos sa rižom i lagano miješati, dodajte seckane zelenilo, dajte 5 minuta za pivo, a zatim stavite posudu.
Pirinač u sosu od paradajza
Sastojci:
- pirinač - 1 staklo;
- paradajz - 400 g;
- paradajz sok - 400 ml;
- sol;
- biber;
- beli luk - 3 karanfilića;
- bosiljak.
Priprema
Pažljivo operite pirinač i stavite ga u sudu. Vrh s paradajz sokom sipati, dodati so, dati zagrijati i kuvati dok se ne pripremi na nisku vrućinu. Paradiže postavljamo u vrelu vodu na minutu, uklanjamo od njih kožicu i melenko, iseckavamo meso. Prženite paradajz s sitanim belim lukom oko 10 minuta, povremeno mešajte. Spremni sos podsalivaem, biber i pritrushivaem brušeni bosiljak. Završen pirinač napunjen paradajz sosom i poslužio.