Salata sa inćunama - izvrsna i svetla jela, koja će vam trebati ukusiti celo domaćinstvo. Uprkos obilju svežih zelenih, ispada da je prilično zadovoljavajući, ali istovremeno ne opterećuje stomak i sadrži mnogo vitamina. Nudimo vam nekoliko dokazanih recepata za kuvanje salate s inčama, a šta da kuvate - izaberite sebe!
Salata sa inčama i kapri
Sastojci:
- filet sardona ulja - 400 g;
- jaje prepelica - 6 komada;
- Kapri velike - 3 tbsp. kašike;
- sveži krastavac - 1 kom.
- listovi zelene salate - 1 gomilica;
- šećer - štapić;
- sol je mala - šminka;
- sos tabasco - 3 kapi;
- limunov sok - po ukusu;
- maslinovo ulje - po ukusu.
Priprema
Lišće svježe salate ispirati, protresati i sipati u male dijelove. Kuvar jaja kuva, sipati hladnu vodu, očistiti iz ljuske i iseći na pola. Krastavac je opran, urezan u kruške, a limun sok u kombinaciji sa maslinovim uljem, sosom i začinima. Sada ostavite listove salata u posudu, dodajte sve pripremljene sastojke, inčune, zalijete vodu i lagano ga miješajte. Spremnu salatu stavljamo na jelo i poslužimo je stolu.
Recept za salatu od Cezara sa sardelama
Sastojci:
- listovi zelene salate - 100 g;
- konzervirane sardele - 10 komada;
- Pileće jaje - 2 komada;
- Parmezan sir - 50 g;
- kruška - 0,5 komada;
- limun - po ukusu;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - za punjenje goriva;
- začini.
Priprema
Na hlebu smo presekli koru, razbili mrvicu na male komade, stavili na poslužavnik za pečenje, posipali ga uljima i pekli u rernu do zlata. Jaja se kuvaju čvrsto kuvani u kofu, hladi, čisti i izvlači žumance. Parmezan je gurnuo na veliku grebenu i stisnuo sok od limuna. Sada probajte beli luk sa crnim biberom i inćunjima, dodajte senf , žumance i limunov sok. Pobesli smo sosom uz blesk, postepeno sipajući maslinovo ulje. Listovi zelene salate su oprani, osušeni, rukom isečeni, obloženi sosom i mešani. Lačimo krutone na vrhu, ukrašavajte sardone i potresemo rahljem sira.
Salata sa inćunama i suncokretom paradajzom
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 4 komada;
- suncokretirani paradajz - 4 komada;
- sir tvrdih sorti - 30 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- file od sardona - 1 kom.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Šampinjoni se obrađuju, rezane i pržene do zlatno braon. Suncokretirani paradajz razbacani trake. Česen čist, mlevite sa inčama u malteru, sezonite sa začinama i razblažite uljima. Stavili smo zelenicu na ploču, širimo pečurke, paradajz na vrhu, prelijemo obrok i posujemo sira.